[閒聊] 黑糖饅頭加甜味劑

leecoco 04/10 21:59你以為黑糖是真的黑糖嗎XDXD

leecoco 04/10 21:59EX手工黑糖珍奶

leecoco 04/10 21:59焦糖色素+黑糖香精+果糖 為什麼我知道

leecoco 04/10 22:00因為我夢到的 手工最棒了 鳩咪

hedgehogs 04/10 22:03不能用甜味劑那可以用山梨醇或菊糖嗎？

LinSuchen 04/10 22:05如果連一杯六七十的黑糖珍奶也不是真

LinSuchen 04/10 22:05的黑糖也太...

JingPingKing 04/10 22:06我就問哪裡還有真黑糖？

georgee1c 04/10 22:13媽媽做的才是

una283 04/10 22:15你媽做的開放訂購嗎

muzik 04/10 22:22搞不好沒幾個人吃真黑糖饅頭@@

CharlesCL 04/10 22:27做吃的還一點良心都沒有

Yyyyyy 04/10 22:28改叫"黑糖風味"饅頭?

kayak5566 04/10 22:40黑糖饅頭要加很多糖…最後還是靠葡萄

kayak5566 04/10 22:40跟龍眼提味

egogeorge 04/10 22:41推讓人知

erilinda 04/10 22:46一樓正解 看食品標示很多黑糖都嘛...

ellychen 04/10 22:54價格決定用料

whaleA 04/10 23:02這樣芋頭饅頭有芋頭嗎

erilinda 04/10 23:06紫成那樣 大概芋頭香料+食用色素

jill0801 04/10 23:08好想知道是哪家…

ellychen 04/10 23:09真的天然食材, 其實很難有漂亮顏色

una283 04/10 23:11建國路40年 應該不難猜

fiolina 04/10 23:21家人店內還是手工炒糖當甜湯底！

hedgehogs 04/10 23:32就算是市面上的蔬菜也是汰選後的

i8715 04/10 23:42提示：被擊發饅頭店

autumoon 04/10 23:47黑糖喔....以前糖廠還在的時候真的便宜

autumoon 04/10 23:47品質又好，但現在市場都被沖繩拿走了XD

autumoon 04/10 23:48估計再過個十年台灣的課本裡面就不敢再

autumoon 04/10 23:48說台灣的糖業曾經是列強目標了吧.... XD

cyhung97 04/11 00:09黑糖也有假？食安元年QQ

hedgehogs 04/11 00:10為什麼不能說？就是歷史的一部份

cyhung97 04/11 00:107-11的黑糖珍珠鮮奶應該是真的吧？

monnom 04/11 00:15一樓專業

egogeorge 04/11 00:21吉發饅頭店

yaody 04/11 00:33老虎糖事件 買一送一就解決了

gm79227922 04/11 01:36科技與狠活已經很久了

k1025hung 04/11 01:57陳某：個案個案個案

rtoday 04/11 05:58原來老虎堂的黑糖，他媽的也是假的，氣死

rtoday 04/11 05:58我了，之前還跟風買過

orangesky320 04/11 06:25外面很多黑糖都不是真的黑糖

orangesky320 04/11 06:26甜味劑到處都有 只是不能添加在主食

BIA 04/11 06:39假黑糖是甚麼?

bbsterence 04/11 07:31應該叫"黑糖風味"饅頭

CCNK 04/11 07:33天然的食材要控到賣像很好還有成本 哪有可

CCNK 04/11 07:33能

iphone55566 04/11 07:44根本沒看過有這規則 既然就代糖之一

iphone55566 04/11 07:45沒疑慮 為什麼分零食可添加主食不行

wavier 04/11 07:52樓上千萬不要做食品，很恐怖。連Google都

wavier 04/11 07:52不會。

una283 04/11 07:54做吃的不都要執照 要辯稱不知說不過去

una283 04/11 08:08代糖已經在動物實驗上發現健康危害

una283 04/11 08:09所以各國都有規範代糖的使用劑量

una283 04/11 08:09不能用在主食就是擔心服用量會暴增

slashliu 04/11 08:49做吃的要有什麼執照？

danadio 04/11 09:01要便宜又要真材實料？別傻了！又不是做功

danadio 04/11 09:01德

beastwu 04/11 09:21真靠北，有買過耶

domochu 04/11 09:42之前自己做過一次黑糖饅頭 根本沒辦法像

domochu 04/11 09:42外面賣的那麼黑又那麼香

VBMO 04/11 10:08實際做過就知道 黑糖饅頭要弄到很香+有顏色

VBMO 04/11 10:08 要加很多黑糖..真的很多 我上次弄了整整一

VBMO 04/11 10:08包 做出來的量吃不到一禮拜

g84h21e4 04/11 10:54以前在飲料店打工，黑糖一次都下半包煮

g84h21e4 04/11 10:54一小鍋

g84h21e4 04/11 10:55以成本來說是真的蠻高的…

g84h21e4 04/11 10:56生意好一天煮掉好幾包

g84h21e4 04/11 10:56後來風潮過了，一鍋都賣不完

enigmabp 04/11 11:47有些飲料店是真的每天現炒的黑糖啊

enigmabp 04/11 11:49只是這店家的說法也太沒邏輯了吧

wooshiverson 04/11 11:5840年了還那麼不自愛

Agneta 04/11 12:05不相信饅頭店不知道不能使用糖精

molecularcc 04/11 12:3940年準備退休不幹了

frankfipgd 04/11 12:51我印象台中好像有看過一家主打黑糖珍

frankfipgd 04/11 12:52珠+鮮奶的店…應該是真貨吧？應該吧(

frankfipgd 04/11 12:52不確定

bigpan 04/11 13:22要便宜就是吃化學饅頭

oil6262 04/11 13:50好險 我都只買火燒

handtall 04/11 13:58黑糖饅頭沒黑糖，芋頭饅頭沒芋頭

rushfudge 04/11 15:19小店—-強力執法！！！！！！

rushfudge 04/11 15:20某廠蘇丹紅危害某群洗成合格 厲害了要

rushfudge 04/11 15:20不改納入教科書好嘍~

apple6 04/11 16:44甜味劑不能添加，怎可能不知道

Rhasta 04/11 19:06單純用黑糖做，根本不可能有那個色澤

Rhasta 04/11 19:07飲料店那個叫炒糖，真正黑糖製程沒有那麼

Rhasta 04/11 19:07容易

Rhasta 04/11 19:08炒糖通常就是拿二砂糖去慢火炒，不是黑糖

una283 04/11 20:36我以為黑糖就是製糖精煉剩下來的

idealman 04/11 20:58用食品添加劑不是問題,問題是未完整告

idealman 04/11 20:58知

momocatonly 04/11 21:01然後兩天前還有人評論 老闆說自己熬

momocatonly 04/11 21:02https://i.imgur.com/nVXh7KI.jpg

autumoon 04/11 21:36黑糖不是製糖剩下來的渣，而是製糖初期

autumoon 04/11 21:36的糖水原型....

qmaper 04/11 22:49黑糖都是用焦糖色素啦