[食記] 烏日/宮小籠湯包：早上六點排隊蔥花湯包

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◎介紹店鋪：[宮太鮮小籠湯包│烏日區]
◎地址：台中市烏日區三民街138號
◎電話：0933-397207
◎營業時間：06:00Am-10:30Am
◎消費提醒：週一店休，建議早點來以免提前完售
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/kbao/

講到台中好吃小籠湯包，烏日這攤【宮小籠湯包】讓我吃過後覺得相見恨晚，
如果你去GOOGLE關於「宮小籠湯包」的推薦食記，網路上多達四、五頁推薦文章，
GOOGLE評價256則更有4.6高分，「有好吃到這麼誇張？」我心想…..
終於究蠢蠢欲動的好奇心還是按捺不住，挑了個早上六點特地到烏日一探究竟…

要說台中路邊攤湯包我也吃過好幾家，真的不是便宜就好，一分錢還是有一分貨，
也不是看到現包的就一定保證好吃(像是一中街某家湯包…)，這天來到烏日尋味，
為的就是這攤早起才吃得到的【宮太鮮小籠湯包】，早上六點就已經在排隊了，
位置其實不難找，從台中市區過來騎機車約莫就是13-15分鐘的車程而已。

抵達烏日車站前的三民街傳統市場，就會看到對街轉角處有個排隊的路邊攤，
招牌擋在陽傘下，靠近一看才知道這就是我要找的【宮太鮮小籠湯包】，
(是的！招牌上明明寫「宮太鮮」，不知道為什麼大家都略去「太鮮」兩個字。)
從早上六點就開始營業，畢竟對面就是早市，我六點半到已經排了約莫有10個人，
這期間人數沒有變多，但就是後面會有人一直補上排隊隊伍中完全沒間斷過，
等待的時間應該也不會算太久(這天星期五排了25分鐘)，幾乎每個人都買四、五盒，
加上又是現包現蒸，幾乎現蒸好就直接夾起來裝盒，所以偶爾都還要等蒸製的時間，
遇過最多的是有人買了10盒，這小小不起眼的路邊攤竟然有這麼大的魅力…

現場看得到三個人在努力包餡，一邊包還一邊不斷豪邁把蔥花灑進肉餡桶裡，
另一邊攤頭努力桿麵皮，另一個人則負責接待客人點單、打包跟結帳，
即便這樣的人手數，卻還是幾乎忙到勉強夠應付現場客人的訂單，
(咦！不過我有看到現場有人來用號碼牌購買的，所以也有電話預訂嗎？)
攤位前立牌有標價，一盒是60元/8顆，還會問要不要加蔥薑/辣。

【招牌蔥小籠湯包/每盒8顆/60元】
50到60元的定價差不多是一般路邊攤常見的湯包定價，所以不算貴，
但是當你拿到手看到湯包的大小就會覺得這樣60元也太便宜，
真的是相當大一顆，全部擠好擠滿在紙盒裡面完全沒有露出半點空隙，
然後再加一把薑絲、再灑一把蔥花(我請店家給我多點)，真材實料好實在！
一開盒加進去的蔥花、薑絲被剛出爐湯包悶在裡面的熱氣把香氣全悶出來，
蔥香直接溢出來，每個湯包摺紋算是漂亮，皮薄一咬開湯汁就爆出來了！
裡面的肉餡算是挺多，而且一咬開才發現裡面竟然也是不少蔥花，
對愛吃蔥的人來說根本賺到！然後我蠻喜歡加辣油進去會更好吃，
而且就連帶回家冷掉再吃還是不錯，不會有某些湯包冷掉肉餡的油膩感或異味。
以這兩年吃過的路邊攤湯包來說，完全值得特地來烏日市場一吃！

雖然只是個小路邊攤湯包，卻有讓人相當驚豔的好味道，
而且用料實在品質完全不馬虎，便當紙盒塞滿滿的湯包份量足見誠意，
即便專程來吃應該也不會失望，60元現包現蒸的好味道非常推薦來試試！
覺得騎車太遠的話撘火車過來也很方便，走出車站大概不到10分鐘就可以抵達！

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