[食遊] 築間smile燒肉開來逢甲了！

#手機排版，如有不適請見諒！

築間旗下的個人燒肉店終於開來逢甲啦（之前還為了它特地跑到一中吃），還改成了直火烤網 ！

地址：台中市西屯區西屯路二段272-12號
營業時間：11:00-04:00
電話：04 2452 3999
價位：套餐180-980

懶人包：直火烤網、吧台、四人座（兩個烤網）、四人座（一個大烤網）
推薦：牛小排、松阪豬、北寄貝、鱸魚菲力、胡麻高麗菜（另外一個生的高麗菜配麻油很奇妙，我不行）、柚香萵苣、白飯好吃
不推：烏骨雞很柴、橫隔膜普通

熱量（未加沙拉醬）：
PROT：62.5（26.6%）
FAT：35.3（33.8%）
CHO：90
KCAL：938.5

——正文司大抖——
smile盛和套餐 600＄ （財富自由套餐

https://i.imgur.com/zafAng8.jpg

肉類有#無骨牛小排 、#橫隔膜 、#松阪豬 跟#烏骨雞腿
海鮮則是有#白蝦 、#北寄貝 跟#鱸魚菲力
份量算是男生吃剛好，女生吃會太多
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https://i.imgur.com/MKEcl33.jpg

#無骨牛小排 （左上），油花分佈均勻，因此不用烤太熟就可以吃了，滑順的口感，加上油花的香氣，超滿足～

#橫隔膜 （左下）則帶有比較紮實帶有嚼勁，跟油花豐富的牛小排對比，可以細細咀嚼牛肉特有的香氣
至於
#松阪豬 目前還真的很難遇到難吃的誒，只要大火烤到恰恰吃起來都非常爽，但芥末鹽跟松阪豬真的是絕配，一口接一口停不下來！

https://i.imgur.com/Qngx6D9.jpg

海鮮的部分，
#白蝦 身體已經幫你撥好了，
#北寄貝 算是這次海鮮的亮點！雖然小小一片，不過咀嚼起來香氣十足，有點在吃魷魚乾的感覺，海鮮的香氣非常夠，也是會停不下來的那種～
#鱸魚菲力 不帶刺，魚肉咬起來很嫩，完全無腥味

https://i.imgur.com/64mwDgn.jpg

這次的副餐推薦#蔥花玉子拌飯 ，口味比較清淡不死鹹，搭上肉品比較不會膩～
沙拉推薦#柚香萵苣 跟#胡麻高麗菜 ！
兩種都很爽口，胡麻醬超香，口味蠻重（熱量超高近200卡但是我無法抗拒），柚子的酸甜味非常溫和，在烤肉的中間混合著吃非常解膩
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我覺得菜單設計上很棒的是海鮮類的都幾乎是#高蛋白#零脂肪 的食材 所以吃下來又享受到牛小排跟松阪豬高脂肪的美味 但是負擔又不會太大只佔了總熱量的33.8%在可以接受的範圍！還有一大碗的沙拉，這樣一天其他2餐不用吃水煮也歐k，不過他的白飯真的超級大碗，我吃一半是極限了
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另外一個很讚的是他的沾醬還有好吃的泡菜！除了富含#維生素礦物質 、#抗氧化物 還有#益生菌 Lactobacilli bacteria （常見於優格）
有動物實驗介入泡菜萃取物，發現降低膽固醇及發炎反應 也許有助於預防心血管疾病
最近在看的一篇paper也指出發酵食品可能可以透過影響腸道菌叢來增加免疫！
居然還有研究指出還能減少體脂肪！！

下台一鞠躬ｍ（．＿．）ｍ

https://07cccfood.com/台中燒肉｜逢甲新開smile燒肉直火烤爐！多人聚餐也/

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