[食記] 西區 老學校壽司丼飯~新開幕平價日本料理

老學校壽司丼飯生魚片
電話:0908326820
地址:台中市西區篤行路164號
價格:$120up

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前陣子騎機車路過篤行路的時候發現有一間新開幕的日本料理店，店名是老學校壽司丼飯生魚片，外觀有點不起眼，要不是店門口有桃太郎旗子，還真的不會特別注意到，回家後看網友評論還蠻不錯的，以丼飯和壽司為主打，連熟食丼都有，在Google評論有4.7星，以新開幕餐廳來說，算是很高水準的分數，所以過幾天就約了朋友來吃看看，這邊停車算是好停的，不要阻礙馬路暢通就好。

營業時間分成兩個時段，下午2~5點是休息的喔，別撲空喔，另外禮拜一公休

老學校壽司丼飯生魚片用餐區分成室內和室外，室內環境頗有日本居酒屋風情的，滿滿的日本元素，然後也有冷氣吹，室外區的位置則是很通風，有風吹的時候很涼快，想坐哪就看人嚕。

老學校壽司丼飯菜單品項主要分成丼飯和握壽司兩大類，另外還有手卷、握壽司等，丼飯有分成生食丼和熟食丼，價格從$120起跳，算是還蠻便宜的，而且點丼飯有付一碗味噌湯，另外可以再加$100升級套餐，會多了和風時蔬沙拉、茶碗蒸、特製手卷等。如果要外帶的話也可以，但有點不生魚片的話，就不要放在常溫太久喔。

餐具全都自取，有筷子、湯匙等。

今天我們只有兩個人來用餐，所以點的就比較節制，兩個丼飯加上一個茶碗蒸和一個握壽司而已，怕點太多吃不完就尷尬了。

人氣炙燒丼 $300
本來想點校長海鮮丼，會多了鮑魚，但價格也會再高一些，所以後來就先點人氣炙燒丼就好，雖然這沒有鮑魚，但海鮮實才也是夠澎湃的，因為是炙燒丼，所以海鮮幾乎都先炙燒過，散發出誘人香氣，碗內有一大隻的天使紅蝦和一大顆干貝，超級誘人的，另外還有炙燒比目魚、炙燒鮭魚、炙燒旗魚等魚肉，除了炙燒生魚片外，也還有龍蝦沙拉、玉子燒、蝦卵、薑片等配料，以價格來說，CP值算是很高的喔，可以感受到俗擱大碗，滿滿的誠意。

大干貝
丼飯的主要元素有海鮮和醋飯，這間的醋飯味道拿捏得很好，是我喜歡的醋飯，所以後來我有整碗醋飯都吃光。這干貝吃起來嫩口和有甜味，不錯吃。

炙燒生魚片
生魚片有鮭魚、旗魚、比目魚三種，每片都切得頗大片，厚度也是夠厚，尤其是旗魚，炙燒過後的風味，覺得是比目魚最讚，入口即化的口感，讓人回味不已，鮭魚炙燒後是也挺香的，但跟比目魚一比，就略為遜色了XD，星鰻本身就是熟食，肉質很細緻好吃。

照燒雞肉丼 $120
相較於澎湃的海鮮丼，熟食丼就比較樸實些，雞肉丼有約6大塊的金黃炸雞和一顆半熟蛋，雞肉用的應該是腿肉部位，吃起來皮薄嫩口，還蠻好吃的，淋上日式照燒醬汁的更好吃，這個也蠻推的，如果能再增加一點蔬菜的話，應該會更優。

只要有點丼飯就有送一碗味噌湯，這是很原汁原味的味噌湯，湯內沒有豆腐和魚肉，只有加了兩塊麵麩，喝起來覺得比較偏台式一些，還是比較喜歡鹹鹹的。

茶碗蒸 $50
因為喜歡茶碗蒸，所以就單點一份和朋友分著吃，跟之前吃的茶碗蒸有點不太依樣，這是用錫箔紙裝，不是陶瓷杯碗，不知道這樣會不會影響口感(?)，茶碗蒸用料也是很大方，有魚板、香菇、扇貝、銀杏、雞肉等，吃起來算滑嫩好吃。

干貝握壽司$50
朋友單點的，可以選擇做生的或炙燒過的，這是炙燒過的干貝握壽司，並有淋上店家的醬料，以價格來說，有比其他間便宜一些，據挑嘴朋友說法，這握壽司也好吃。

結論
兩個丼飯吃下來，我覺得老學校壽司丼飯生魚片餐點是讓我喜歡的，有別於信兵衛的浮誇丼飯路線，老學校日本料理是穩紮穩打好味道的日式料理店，如果喜歡吃日本料理的人，可以來這間吃看看喔，以上是個人淺見，僅供參考。

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