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Re: [新聞] 缺工3個月請不到人 台南牛肉湯月休8天掛

看板Tainan標題Re: [新聞] 缺工3個月請不到人 台南牛肉湯月休8天掛作者
ga030468
(ga030468)
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說到這個金華路甜又鮮也暫停營業
還以為倒了,結果是招不到人

看104是府前路開4萬薪
金華路薪水是開多少 才找不到人?有卦嗎
https://i.imgur.com/8d8ZvuT.jpg


※ 引述《seedhyper (尋尋覓覓)》之銘言:
: 缺工3個月請不到人 台南牛肉湯月休8天掛布條「別說你不幹了」
: 台南的牛肉湯遠近馳名,該店的牛肉湯在一代老闆打拚10多年後,也開了分店。(記者王: 捷攝)
: 2024/01/04 06:07
: 〔記者王捷/台南報導〕疫情後消費型態轉變,從星級飯店到小吃攤普遍面臨缺工問題,: 台南一間牛肉湯業者,3個月請不到人,乾脆換布條強調,週一、週二公休,要應徵者別: 再說沒月休8天不想做,老闆受訪時嘆氣,想到這裡就「孽潲(台語:有不愉快的意思): 」。業者指出,小吃業不敢漲價、超時工作,長期下來可能會間接影響觀光。
: 台南牛肉湯遠近馳名,這間掛布條的業者,老家做牛肉生意,因此一代老闆10多年前出來: 打拚,10多年下來開了分店,店裡也掛著許多藝人合照,如今有意交棒給第二代兒子來經: 營,但問到掛布條的事,他說現在環境很差,請不到員工,實在「孽潲」才會掛這個布條: ,未來也不知道怎麼辦。
: 部分民眾聽到餐飲業缺工,第一個想到的是錢給太少,不過滷味店的老闆阿川說,他店裡: 起薪3萬2000元、加額外加獎金,但常請不到人,餐飲業的工時長、作息不正常,而且小: 吃攤較沒有工時制度,因此疫情期間有部分人才轉去當作業員,就是看好準時上下班,薪: 水也沒比較少。
: 星級飯店的從業人員說,雖然飯店工時較有制度,品牌與升遷制度,都較容易吸引到年輕: 人,但多數人放棄餐飲業的原因,是別人休假時餐廳最忙,吃飯時段要餓著肚子,雖然午: 餐與晚餐間有空班制度,但空兩三個小時也沒辦法回家,只能趴在餐桌上休息,一樣被綁: 在飯店裡,工時很長。
: 咖啡店老闆潔西卡目前有兩位員工,但她也曾經開出3萬5000的薪水找不到人,在找不到: 員工時,曾連續好幾天貼班超過12小時,上班上到手指關節炎,她認為現在小店面對缺工: 潮,可能採用跟員工分紅、入股的模式,否則員工看不到未來,工作也沒有動力。
: 業者說,另一個問題是,大家想到台南小吃,要冠上「銅板價」、「高CP值」,店家為回: 應消費者的期待,不敢漲價,請不到更多人,工作負荷太大、拉長工時,陷入惡性循環,: 長期下來可能對台南觀光會造成負面影響。
: 牛肉湯業者請不到員工,乾脆掛紅布條。(記者王捷攝)
: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4541203

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jameshcm01/04 10:33不是吧,應該是為了取消府前店5元杯扣(非連鎖店目前還

jameshcm01/04 10:33不納入5元杯扣折價)

jameshcm01/04 10:34現在自備環保杯去府前店買沒有扣$5了,因為只剩一間店

kimura070101/04 11:14說都說夥伴 分錢少一大半(非指此店家)