[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)
餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心@三井OUTLET
地址：711台南市歸仁區歸仁大道101號2樓
電話：06-3033069
營業時間：11:00–21:00
公休：無
每人平均價位：260up~
如果要簡單分享個人心得的話
我應該會直接說，常吃拉麵的人：不推
但如果是不常吃的話：還行
其實是因為某人很久沒去日本，一直耳聞阿夫利柚子鹽味拉麵
所以這天心想是平常日又剛好錯過午餐時間就跑去吃看看
https://imgur.com/GRfdJZe.jpg
總之，稍微給還沒吃過的人稍微打個預防針
這碗拉麵並不是那種清淡爽口的風格
去的路上我才稍微查一下店家資訊
算是日本有幾間連鎖體系的店家『よってこや』
http://www.yottekoya.com/
看起來也確實是偏濃郁厚重的風格為主
口味來說，我覺得柚子胡椒雖然有讓風味增加一點點味覺上的變化
但整體而言其實湯頭並沒有產生出特色或是驚艷的風味
反而阿夫利那種鹽味來的更有記憶點
變成賣點其實只剩下海苔可以選擇炸的這部分
https://imgur.com/ZPQEp4g.jpg
而我選的魚豚骨就表現更普通了
https://imgur.com/CHtTaVQ.jpg
肉的部分我覺得才是整體表現最弱勢的部分
https://imgur.com/2nojwhK.jpg
https://imgur.com/HoF6VSt.jpg
因為點餐方式是直接入座後採用QRcode(包括加麵也是)
但大家最愛搭配的冰水 竟然只有自助溫開水
https://imgur.com/wjAVJlX.jpg
但實在有夠難洋洋灑灑地寫出滋味特色 OTZ
本來是打算延續之前我把好幾間拉麵店一起分享給各位
但『墨玖』感覺還不能稱得上正式穩健上路
就稍微推薦給喜歡吃拉麵的人去體驗服務態度不錯的老闆吧!(但就是營業不穩定)
https://imgur.com/0VBXPM7.jpg
補充一下：
雖然上次去台北也嘗了幾間風格強烈的拉麵
不過，我最近真的很喜歡這種返璞歸真的煮干し魚介系鹽拉麵類型
『成城青果』@東京
https://imgur.com/gxlqL7G.jpg
--
有一天
大象就問駱駝說：
「你的胸部怎麼長在你背上啊？」
駱駝回答：
「我想這個問題，由 一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」
--
吃過覺得CP值不太高
台南淡麗拉麵鹽味系的就吉森跟豚骨家
醬油淡麗的很多 最有名就之前吵過的青鈴鰹節醬油
推墨玖！樸實無華但每個單品都很讚
這家普通
這間好像大家風評都…
這家有夠難吃
我只推他的炭味叉燒飯
7
首Po餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心(台南三井outlet店) 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號2樓(主題餐廳處) 電話：06 303 3069 營業時間：11:00-21:00 公休：無![[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)](https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220728132450_47.jpg "[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)")
8
首Po 京都柚子豚骨拉麵研究中心 台南三井店 用餐時間：2022年2月18日 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號2樓 營業時間：11：00～21：30 電話：(06)303-3666![[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)](https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/02/yottekoyatn-2.jpg "[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)")
5
這家真的不推 湯少死鹹都還行 最讓人不能接受的是 點餐自己qrcode 裝水自己來24
有夠難吃，氣到第一次上台南版發文。剛才從3井回來，中午難得帶家母出門買鞋子，她表 示想吃拉麵，所以就去體驗了，殊不知吃了一肚子火。 雞白湯有味道，我的特製豚骨黑蒜拉麵湯沒有味道，我還要親自走三趟去反應才願意重做。 還是一樣難吃，我終於可以理解丁特的名言，什麼叫「__都不吃」。![Re: [食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)](https://i.imgur.com/YVvqnCAb.jpg "Re: [食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)")
24
[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心-台南三井店 地址：711台南市歸仁區歸仁大道101號2樓 電話：06 303 3069 營業時間：11:00-21:00 公休：無![[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心](https://i.imgur.com/1uXfelDb.jpg "[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心")
21
[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心 台南三井店完整圖文網誌： 京都柚子豚骨拉麵研究中心 台南三井店 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號2樓 (台南三井Outlet 2樓) 鄰近車站：高鐵台南站、台鐵沙崙車站 電話：(06) 303 3069![[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心 台南三井店](https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1676035493-207566533-g_l.jpg "[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心 台南三井店")
3
Fw: [食記][歸仁]三井。京都柚子豚骨拉麵研究中心作者: happy919girl ( ) 看板: Food 標題: [食記] 台南三井-京都柚子豚骨拉麵研究中心 時間: Sat Jun 4 13:44:33 2022 消費時間：2022.04.25 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號(Mitsui Outlet Park台南2樓)![Fw: [食記][歸仁]三井。京都柚子豚骨拉麵研究中心](https://pic.pimg.tw/happy919girl/1651239821-3802208712-g.jpg "Fw: [食記][歸仁]三井。京都柚子豚骨拉麵研究中心")
1
[食記] 台北 京都柚子豚骨拉麵研究中心-生意很好餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心 消費時間：2020年/12月 地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號 電話：02 2563 0689 營業時間：週一～週日 11：30～15：00；17：00～20：30
[食記] 京都柚子豚骨拉麵 台北 香濃好吃黑蒜豚骨餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心 消費時間：2021年/4月 地址：台灣台北市中山區長安西路19巷2弄23號 電話：+8862 2563 0689 營業時間：11:30 - 15:00；17:00 - 22:00 (週一至週五)![[食記] 京都柚子豚骨拉麵 台北 香濃好吃黑蒜豚骨](https://i.imgur.com/JgG13Gyb.jpg "[食記] 京都柚子豚骨拉麵 台北 香濃好吃黑蒜豚骨")
[食記] 台南 歸仁-京都柚子豚骨拉麵研究中心京都柚子豚骨拉麵研究中心 台南三井店 用餐時間：2022年2月18日 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號2樓 營業時間：11：00～21：30 電話：(06)303-3666
[食記] 台南三井-京都柚子豚骨拉麵研究中心消費時間：2022.04.25 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號(Mitsui Outlet Park台南2樓) 電話：(06)303-3069 營業時間：11:00~21:30 圖文並茂網誌：
Fw: [食記] 台南-京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井)作者: designW () 看板: Tainan 標題: [食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心(三井) 時間: Thu Aug 18 23:56:06 2022 餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心(台南三井outlet店) 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號2樓(主題餐廳處)
![[領養] 親人親狗小巴巴找一個家](https://i.imgur.com/Yuao4znb.jpeg "[領養] 親人親狗小巴巴找一個家")
![[情報] 詐騙帳號](https://i.imgur.com/IQL1Qiwb.jpeg "[情報] 詐騙帳號")
![[情報]12/25保母虐殺孩童剴剴案開庭,號召鄉民抗議](https://scontent.ftpe7-4.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-1/457183706_122097378170502981_9040713649902953675_n.jpg?cstp=mx392x392&ctp=s392x392&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=3ab345&_nc_ohc=oZt7Ih3qRbwQ7kNvgHY18nB&_nc_zt=24&_nc_ht=scontent.ftpe7-4.fna&_nc_gid=A_bWfJWmbVD2GSMlMPbzc9l&oh=00_AYCidiy-q3ZMaOtg7BVeWy5fJWD9OCx_jS2b5kTCzOi5jQ&oe=67710228 "[情報]12/25保母虐殺孩童剴剴案開庭,號召鄉民抗議")