[食記][東區] 覺丸拉麵
# 生活吃臺南
https://i.imgur.com/nKDMD8t.jpg
地址：台南市東區東興路275號
營業：11:30～14:00&17:00～20:00（週二公休）
電話：無電話預訂
原味豚骨拉麵（大人版）$170
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https://i.imgur.com/UZEFpRs.jpg
這次分享-覺丸拉麵，是小編日前還住在東區時觀望許久的小店，每每經過門口總是排隊等候的人潮，但又過沒多久就顯示售完的牌子。摩拳擦掌一定要來挑戰看看XDDD
十分建議提早來到現場登記，不然可能就只能在外頭乾瞪眼，慢慢等候裏頭顧客享用完美食了~
店內位置不多，但卻不會讓人用餐不舒服的感覺，開放式廚房也不會讓整個用餐環境參雜其他味道。店內就老闆與老闆娘兩位服務，雖然說有個性的拉麵店，但服務態度仍舊親切。
https://i.imgur.com/9ii7yk2.jpg
餐點搭配的叉燒，都是現點現切，絕對新鮮。聽說店內叉燒還會先經過特製醬汁後才放置到拉麵碗裡。
厚切的叉燒，不黏牙甚至入口即化，更不會死鹹。麵條屬於細白麵條，傳統博多豚骨拉麵路線。最精隨的湯頭更是讓人一口接一口，完全純天然的口感，不會讓人越吃越口渴的味精感，這是最讓小編覺得銷魂的地方~~
最後，可以選擇再加麵，但記得要保留湯汁唷(沒有加湯的服務)
https://i.imgur.com/O14KJaY.jpg
對小編而言，覺丸拉麵是心目中排名前幾的台南拉麵，非常值得推薦!!!!!
https://i.imgur.com/eE1c6aF.jpg
回頭率：5分/5分
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部落格全文：
https://jp791228520.pixnet.net/blog/post/404882854
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ig:
https://www.instagram.com/p/CBuwc7RDNHQ/
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FB:
https://www.facebook.com/threesmall831/
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這間在板上也有戰過XD 滑手機聊天的樣子吧
個人很喜歡這間
好吃 老闆娘其實很親切
個人第一次去吃也覺得闆娘其實很親切客氣～第一次去不懂的規定，也會解釋的說
不是說要關了？原來只是說說
喔，搞錯了，是另一間才對。奇怪拉麵店老闆好像特別嚴苛
拉麵店的潛規則？！ 但還是不要跟版上吵更兇的那間搞混比較重要XD
※ 編輯: kaws1228 (220.133.247.191 臺灣), 06/24/2020 15:25:35這間態度應該還可以吧，沒這麼嚴苛阿
不過之前都排不到QQ. 已經很久沒吃到了
之前是在戰說吃麵的客人一直聊天划手機不吃麵，然後很多人
在等候，就限制吃麵時間?印象是這樣。
那次還有上新聞啊
缺點就是都要等 每次都等到好熱 進店內狂喝冰水XD
在排隊時就覺得座位上那些聊天滑手機佔著位置不吃麵的
很討厭，拉麵店就不是讓人吃飯聊天的地方....
覺得就遊戲規則講清楚就好了～ 互相最重要
※ 編輯: kaws1228 (220.133.247.191 臺灣), 06/24/2020 15:47:48朴子有一間味道也一樣，麵也差不多，加麵還免錢，也比
較便宜
七點前沒登記絕對沒有東西吃，太誇張
這間真的讚～臺南最好吃的！
好吃 很愛這間 就認真吃麵別玩手機
撲空三次了QQ
吃來吃去還是最愛這家
再怎麼好吃都不會花錢去看人家臉色
覺丸態度不錯呀 吃過幾次 也沒限時 就只是要你專心點吃麵
超愛這間，進去就是專心吃麵好好享受
不過不喜歡的別去 越來越難排了
現實一點 拉麵店位子都很少 當然要拼翻桌率 要是客人邊吃
邊滑手機 當然他們接客量就少了
老闆娘很親切+1
在台南講嘉義的店比較推到底有什麼問題
不夠濃，還是寶來軒夠味
真的吃過多家拉麵 只有這家一直想吃 但都很難排 超想
吃
好吃啊態度也很OK
台南還是以前的豚骨家最好吃
愛店+1 老闆和闆娘都很親切 每次都要等很久 低調
這家不錯吃呀
建議加半球麵就好 一球會很膩
半球就半球嘛，幹嘛噓我嘛QQ
※ 編輯: kaws1228 (219.68.154.161 臺灣), 06/24/2020 21:15:02哪家拉麵加味精啊？
台南的拉麵很少 因此有些正常口味的店就顯得珍貴...
..
推這家！台南拉麵前三名
這間的態度不錯啊 麵也好吃 只是常常七點左右就賣完
以前剛開的時候吃過一次，當時覺得湯頭輸豚股價，豬腥
味稍微明顯一些，叉燒也太弱
不知道現在如何
*叉燒太軟，選錯字
不喜歡的可以不要來吃啊？口嫌體正直？豚骨家變身後
的現在根本台式拉麵
看到客人那麼聽話 態度當然親切
態度超好 規則寫在那 又不是什麼不合理的規則 不能接受
就不要去啊
好吃！光顧過三次，老闆娘服務態度很好
只是要現場登記排隊候位，對臨時想去吃的人比較可惜
笑死，又戰起來了
是不是越要求規矩的拉麵店越能吸引信徒阿
當然不是，要好吃才會吸引啊~
各位請息怒啊啊～單純分享個人覺得不錯的店，每個人喜好皆有不同，店家跟顧客也是。 既然店家有把規則寫清楚的話，不能接受就不要來往而已；同理，如果店家沒先訂好規則 ，事後才要求顧客，當然另當別論了～所以，請peace ！可以多關注我比較重要啦 哈哈 哈哈哈
※ 編輯: kaws1228 (219.68.154.161 臺灣), 06/25/2020 17:08:35好吃但想到排隊就很久沒去了
好吃！ 蔥花10塊份量超多 超喜歡
魚豚好吃但是豚骨真的有腥味
很濃郁，但是豚骨吃到後面覺的有些腥味+1
除了難排 都不錯
也是很愛在評論區戰的店家，不過不像麵屋白癡到在開地
圖炮亂轟。
專心吃麵很棒啊
講小編覺得煩
一次店啦，吃多了覺得很油膩，不值得等那麼久
外地人看這篇去吃，想問台南市不是拉麵都不道地 為什麼
這間要排隊XD 還收訂金真的很妙
在台南吃過可以超越台中當地的日本拉麵只有還沒換人經營
的豚骨家 上個月去吃豚骨家也超失望 跟這家也差不多了
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