[問題]為什麼現在風向變成阿堂本來就是高檔小吃?
前提:
我百分之百支持阿堂漲價
訂價是店家自由
正文:
為什麼現在風向變成阿堂本來就是高檔小吃?
最近看到兩篇了
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220905003554-260405
「楊宇帆提到,阿堂因為店址位於正中西區,
都是服務當地的士紳,其實原本就不是平民小吃。」
https://www.ettoday.net/news/20211207/2140494.htm
「柯紹華:阿堂從一開始走的就不是一般的虱目魚粥,而是高檔滿料的市場區隔。
一早會光顧阿堂的,是老台南隱身巷弄的仕紳商賈。」
但其實早年根本只是平民小吃
網路上都還查得到當年的菜單
2006年11月
鹹粥60
魚肚鹹粥100
蝦仁飯20
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266878208
2006年時
正忠排骨飯便當50元(現在85)
阿堂鹹粥60元(現在160)
阿憨鹹粥50元(現在80)
悅津鹹粥45元/加油條50(現在65/75)
萬伯鹹粥50元(現在100)
永樂燒肉飯附沙拉50元(現在75元)
當初阿堂的價格
就是定位在平民小吃
雖然比其他貴10元
但料也比較多
以實際份量來算沒比較貴
現在因為台南觀光發展變好
大量觀光客湧入
名店以價制量是很正常的現象
但卻突然冒出好多「老台南人」
說阿堂以前就是老台南仕紳在吃的
不是平民小吃
我真的滿頭問號
2006距離現在也不過16年
那些「老台南專家」當大家都失憶了嗎?
--
台南仕紳什麼都吃
光發票機常常故障這件事情就有瑕疵了
以前很多賣蛇賣青蛙蟾蜍賣狗肉的
我也支持訂價自由,不想吃就不要去就好
你能舉例士紳有什麼不吃的嗎
古代有米有糖就算有錢了,很多人吃的稀飯裡面沒有米,跟
湯一樣水水的就是平民在吃的,看描述的老台南到底是哪個
年代
虱目魚飯湯可以扯到仕紳吃的 護航無極限啊
那種沒有吃過一個攤三代的不要跟我討論台南美食。
這種語調就是標準的自卑到自大
那個鳳梨是誰?他能代表台南所有人.....
可以順便去針對突然冒出來都堂粉作背景調查 可以發現
一些共同點 呵呵
09/06 02:29
對啊請問那個鳳梨是誰?
阿就那幾個節目去採訪以後開始大漲啊 除了價格 哪裡高檔了
…
鳳梨是之前醜聞一堆的那個8+9嗎
不是那個鳳梨 這個不知道哪來的
鳳梨到處蹭,他們那種同溫層都很厚
就一般鹹粥啊,連環境都超平民,只有價格不親民
這顆鳳梨誰啊?
爛掉的?
高檔小吃XDD 台南人真的自嗨一流
鳳梨王子是關廟劉德華啦
他是種鳳梨的老關廟人 應該不是老台南
請公關公司寫文章洗風向,也不是什麼秘密。
就開始要洗地了,沒想到越洗越髒
單純覺得就是節目帶起來台南就是要吃美食的風氣後不少變
名店的店家開始有機會就漲但觀光客依然買單也不能說啥
土紳
關廟跟舊市區有什麼關係 阿堂你是吃過幾次
訂價自由,台南有很多其他家選擇
改名成 阿堂日式鹹粥拉麵職人 這價位應該ok
他本來就是啊
先不管好不好吃或高不高檔啦、這種價位好歹環境好一點
+有冷氣吹好嗎
改叫阿堂日式拉麵 定價隨意
高檔?騙外地吃的東西叫高檔喔 是沒吃過真正的美食是
嗎
再怎麼洗他的新聞跟形象我還是不會去當盤子的啦
大熱天吸路邊熱氣,吃大熱粥,傻子
高檔盤子吧
當地盤子
改名國性魚佐普羅旺斯香草粥就可以賣666元了
我寧願去吃個迴轉壽司吹著冷氣滑著手機,也不要流著汗
吃著湯飯假裝很高檔XD
那個嘴臉不是很囂張,還找人洗地喔,笑死
盤子,才不吃他咧!是說我覺得我還不夠老
會不會以後樣樣都漲價自由(?)
他要賣一千也不干我事,反正賺光觀盤,然後繳檢舉款
歡喜做甘願受。
到底是在共三小 吃個粥也有優越感 XD
真的是丟台南人的臉
當年的品質有提升嗎?如果今年的冷氣大廠,賣你20年前款
式的冷氣給你,但是收你現在行情價?
問楊丞琳
吃個沒冷氣要兩百多的粥也可以吃出優越感?厲害了
那邊也高檔,根本笑死人
沒有冷氣、環境髒亂的地方不要跟我講高檔啦
找公關公司跟寫手洗風向阿
地方士紳,人吃人吧!
09/06 09:58
笑死,沒冷氣又髒亂。反正不想吃的就不要吃,台南還有其
他好吃的鹹粥。
真的很奇怪 人家一碗要賣5000或200萬 那都是人家的事
嫌貴就不要去買不就好了?
真的高檔阿 有錢人隱於市
其實不管哪個縣市,問在地老人不如問年輕大學生或中年人。
老一輩根本不會比年輕的品味好,神話在地老人口味蠻奇怪
的
賣多少他自由 逃漏稅可不行
改走其它路線不好嗎
其實風向一直都沒變,只是有人故意放假消息想轉風向而已
他漏開發票耶 還嫌貴不要買勒 那當其它乖乖開發票賣鹹粥的店
家是智障嗎? 就是有這種硬要護航縱容的 才會養出這種老闆!
去看看這位霸氣阿堂受訪的嘴臉與之後的言行..就繼續慣好了
寵兒不孝 寵豬舉灶 你我都推了一把!
紅明顯「有人這麼說」≠「現在風向變成」
倒是推文有些人看了這文 變成以風向變了為前提在發言
就 見獵心喜
關廟也算台南喔??
笑死在地人沒聽過誰會去吃那種爛店
其實台南人哪管他漲多少啦 又不是沒得吃 但帶頭漲那麼多
還那麼高調 被看不慣正常啊 漲那麼多又說沒賺多少又逃漏
稅 會被拿出來比較自己心裡要有數啦 接下來我看不只被檢
舉逃漏稅 環境也差不多要被檢舉了啦
高檔小吃?還服務仕紳勒?真懂說什麼可以讓台南人爽到翻白
眼欸XDDD
爆
[問卦] 阿堂鹹粥為什麼不主動開發票?上個月去吃了一次阿堂鹹粥, 點完餐先結帳, 想說賣這麼貴為什麼不用開發票? 可能因為是傳統老店吧........ 後來爬文才知道原來阿堂鹹粥是要開發票的,45
[討論] 台北金峰魯肉飯 vs 台南阿堂鹹粥 豆幾先說結論: 其實以台北在地人而言,金峰魯肉飯不怎麼推薦,吃完除了油,沒有別的感想….。 大家好,這次阿堂鹹粥價格引發網友議論, 若台北觀光名店「金峰魯肉飯」 vs 台南「阿堂鹹粥」,板眾會選誰呢? 1.金峰45
[問卦] 台南阿堂鹹粥vs台北六必居這是台南阿堂鹹粥 這是台北六必居 同樣都是飯加水24
Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥:外行人不懂看很久實在有點無言 這麼多人都在嗆阿堂貴、漲價兇 可是他一碗鹹粥的份量明明是其他家的1.5~2倍,更不用提魚肚跟魚皮鹹粥裡面還有虱目 魚肉、土魠跟蚵仔 其他家的魚皮或是魚肚鹹粥裡面有加其他料嗎?26
Re: [新聞] 「阿堂鹹粥」又漲惹負評 老闆霸氣回:滿有道理的阿 現在阿堂就是全台南第一名 一個行業做到頂端 賣貴一點也很正常吧 度小月也是一樣啊 小碗又貴20
[問卦] 土生土長台南人會去吃$260元阿堂鹹粥嗎?各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家晚安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊想到一個不解的問題想問問大家, 台南有一家阿堂鹹粥,小魯根本不知道在哪,但新聞常常一直報導說要漲價, 小魯是不知道好不好吃啦,但光價格小魯就決定應該一生都不會去吃了, $260元小魯都可以吃兩餐正餐了,依照小魯CP值至上的原則寧可加價去吃吃到飽,20
[閒聊] 怎麼一堆在談虱目魚 阿堂貴的是鹹粥吧我知道標題很像來亂的XD 但請冷靜 看下面這兩張圖 ※ 引述《spidina ()》之銘言: : 標題: Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥:外行人不懂7
[問卦] 阿堂鹹粥賣的其實不貴吧?雖然有人說阿堂鹹粥漲價很貴,但是拉麵更貴還不是一般人排隊去吃,比湯頭,阿堂鹹粥 的有水產才有的鮮味,比配料,阿堂鹹粥的豐富度和澎湃程度大勝,而且吸收高湯精華的 米粒那種滿足感是拉麵做不到的,泡久只會糊掉。 你拉麵一碗300、500都有人排隊吃了,阿堂鹹粥其實不貴吧? 魚肚吃起來!12
Re: [新聞] 阿堂鹹粥又漲價「一碗260元」9個月漲阿堂鹹粥就真的盤子在吃的啊, 大概七年前去台南因為有名跟風排過一次, 吃完之後超級後悔花時間排隊, 價格比較高就算了,內容物也被北部一碗100,有整片虱目魚肚的魚肚粥屌虐 現在漲到260,我家這邊砂鍋粥賣一鍋有乾干貝,魚丸,墨魚丸,蝦子,蛤蜊滿滿料的粥