[食記][佳里] 米苔目-市場六十年老店

【台南佳里區美食推薦】佳里米苔目!!六十年老店，虱目魚肚，碗粿，佳里市場，每日限量數量有限，排隊&美食

食記分享-佳里米苔目

圖文網誌版:https://bit.ly/3RXgSWH
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店家地址:台南市佳里區中山路中山零售菜市場A12

用餐日期:2022/09

店家電話:0956-070-899

營業時間:AM:06:30~PM:13:00

店家公休:無

商品價格:
虱目魚肚米苔目 80元
碗粿 30元

PS:數量有限 每日限量 賣完為止

今天要介紹的是佳里市場的老店

佳里米苔目 有著六十年的歷史

各種美食節目如果來到佳里市場都會來拍這一攤

位置還蠻好找的

進入市場後的左手邊

就可以看到有一群人坐在攤位前面享用美食

店內賣的東西很簡單

主要就是米苔目 碗粿 湯品

https://pic.pimg.tw/smith1113422/1662901381-3596283215-g_n.jpg

虱目魚肚米苔目 80元

在湯的米苔目基礎上

加入了蚵仔 魚肉 以及整塊的虱目魚肚

虱目魚肚的部分 不大塊

約為巴掌大小的虱目魚肚

魚肚有先滷過

上色且入味

米苔目的部分用的都是舊米 在來米製成

吃起來每一條米苔目 條條分明

不會有糊糊 或是 粉粉的味道

口感清爽

湯頭的部分是用 魚骨下去熬製的

清甜順口

裏頭除了魚肚

還有肉絲 跟 蚵仔

吃起來非常的飽嘴

https://pic.pimg.tw/smith1113422/1662901382-674459572-g_n.jpg

用的是舊米 在來米製成

每日限量 賣完為止

碗粿裝在瓷碗中

非常的古早味

吃的時候 老闆會在淋上特製的醬汁

裏頭料不多 只有油蔥 蛋 肉塊 香菇 蚵仔

吃起來非常的清爽

口感Q彈

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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