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[食記] 桃園。德記海鮮麵疙瘩/泰式酸辣米線

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。德記海鮮麵疙瘩/泰式酸辣米線作者
larle
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時間推噓 5 推:5 噓:0 →:4

餐廳名稱:德記海鮮麵疙瘩
消費時間:2023年/04月
地址:桃園市桃園區力行路230號
電話:03-3357675
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/05/blog-post.html

遇到節日總是覓食困難,手頭情報常派不上用場,只能隨
機訪察。這天來到力行路一帶,發現好奇已久的麵疙瘩店有開
,便入內一嚐。

店家料理分三大類:牛肉牛丸系列、泰式酸辣系列及原味
海鮮豬肉系列,三種都令人躍躍欲試。

綜合麵疙瘩 110元

https://i.imgur.com/4w8hT5V.jpg


麵疙瘩很有咬勁,且久嚼漸釋麵團甜香。湯頭鮮順舒服,
沒有太重的調味。配料有豬肉片、蝦子兩隻、魷魚切塊、魚片
、魚板、丸子、小白菜及蔥花等。海鮮新鮮度可,魚片無土味
。整碗麵滋味很棒,就是份量少了些,能止飢但無法到飽足程
度。

泰式海鮮酸辣泡麵 100元

https://i.imgur.com/JdWthM7.jpg


二訪嚐試海鮮酸辣泡麵。泡麵麵條比一般泡麵細些,不會
煮得太軟爛。海鮮配料為兩隻蝦、兩塊魷魚和一塊魚片,新鮮
度可但份量有點單薄。湯頭重辣,驚豔度不如麵疙瘩。

招牌生牛肉+牛丸河粉 130元

https://i.imgur.com/kL0h8cc.jpg


三訪選生牛肉牛丸河粉。河粉有咬勁,湯頭比麵疙瘩的再
厚重些許。配料有小撮辣椒,拌入湯頭後提辣不少,個人覺得
這份辣對品嚐湯頭有些妨礙。牛肉應是生牛肉片再澆淋高湯汆
燙,紮實帶點嚼勁;牛丸紮實彈牙。調味檯上有醬料可沾佐牛
肉品嚐,自己是偏好吃原味。

一路吃來最推麵疙瘩,但它也是當中份量最少的。招牌河
粉可以一試,至於酸辣系列個人便有些無感。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.108 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.215.108 臺灣), 05/03/2023 00:26:39

Mrazs 05/03 01:29這家很好吃! 但建議內用,外帶一下疙瘩就爛掉了

Mrazs 05/03 01:30都吃海鮮疙瘩覺得會飽耶,然後老闆跟老闆娘都很客氣

larle 05/03 08:57吃不飽這點也有其它網友提 不過也看個人食量就是^^

larle 05/03 08:57我就是怕泡爛 所以全都內用

nuances 05/03 09:01我很愛這間的麵疙瘩~~~

ghyt11 05/03 12:29這家味道偏清淡

Kulan 05/03 12:43胖子牛肉的炒麵疙瘩也很讚

Jintsu 05/03 19:04吃不飽可以加疙瘩 之前是一份20

jasonbass 05/03 20:32豬肉的湯不優