[食記] 桃園。香港洪記餐飲專賣店
餐廳名稱:香港洪記餐飲專賣店
消費時間:2020年/10月
地址:桃園市桃園區中正路376號
電話:03-3366862
營業時間:09:00-20:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_9.html
在燒臘食堂食記裡,有板友大推洪記燒臘,於是尋址前來。
店家的料理品項極多,甚至還有燒鵝。本想來份四寶飯再單切
鵝腿,卻被告叫沒有鵝腿,只好改切鴨腿。鴨腿單價一百元,跟勤
記燒臘的鴨腿一樣貴。
王牌四寶飯 125元 鴨腿 100元
四寶飯有三樣配菜,分別為高麗菜、豆干及蒲瓜冬粉,鹹淡一
般,稍油。
四寶飯主菜本就為燒鴨、油雞、叉燒及燒肉。油雞入味,軟而
微澀。燒鴨鴨皮軟薄無鴨脂香,鴨肉同樣稍有澀感。燒肉外皮脆度
一般,豬肉貌似全瘦,其實內裡略帶肥,只是瘦肉口感軟散且少份
鹹香。叉燒為四樣主菜中較合喜好者,蜜汁甜香夠味,雖以瘦肉為
主,但肉質彈中帶嫩。
鴨腿盛盒看來油光四溢,但鴨腿本身則沒什麼油香,肉質也沒
想像中彈嫩。
店家會附上油蔥,可惜有蔥嗆而無油鹹香。
附湯誠意滿滿,整鍋雞鴨骨架一起熬煮,湯鮮而調味不過。
仔細看了菜單才發現鵝腿飯售價為兩百三十元,推測鵝腿一支
要兩百二十元(因為鴨腿飯才一百一十元,單切鴨腿竟然就要一百
元!)。多虧老天保祐,讓我這小氣人士沒能切成鵝腿。
延伸閱讀:
桃園。進福港式燒臘
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桃園中壢區。燒臘食堂
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桃園。泰盛港式燒臘快餐
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桃園。勤記燒臘便當店
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桃園。莊敬燒鴨飯
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桃園。冠軍港式燒臘
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桃園。港式合歡燒臘快餐店
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桃園。好記香港燒臘傳奇(經國店)
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桃園。平安燒臘
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福記南京板鴨
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香港和記燒臘
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源莊記港式燒臘烤鴨快餐
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中港燒臘
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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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又忘了附圖@@
洪記的油雞跟叉燒個人蠻喜歡的 偶爾會去吃一下
叉燒我覺得不錯 多點油脂的話更合喜好^^
我的印象停留在T字路口的洪記..那時很好吃..現在就......
桃園還有好吃的燒臘嗎?目前想吃都是去吃好記鴨腿燒肉.較貴
桃園的好吃大概就是比較出來中,比較好吃的
真正好吃的....不是變了就是收了?
吃過的洪記分店都一定有個特色, 就是菜一定會有菜蟲
-_- 從此只單點燒臘回家當晚餐配菜之一
洪記的飯我不行 建議單點就好
以前 喜歡他們家的脆皮燒肉 可是最近兩次都踩雷 又硬又鹹
是換人烤了 還是我倒楣 剛好切到邊邊角角的肉?
洪記副菜不推 只推主餐
蠻喜歡洪記的 若公司訂便當最期待叫這家
洪記米飯常煮太爛 久了只買肉類
洪記有時難吃又乾,比較常買南京板鴨或勤記了,朋友推我好
記
比較喜歡叉燒
洪記有時難吃又乾+1 品質不穩
燒臘有時還是要看人品
洪記的飯很不ok
脆皮燒肉真的退步很多 單就燒肉 我比較愛後街的港九
洪記從剛開沒多久就吃到現在 評價是退步很多
但是味道還是可以 沒勝其他店太多
會持續上門是因為吃久了 就多少接著去 等著尋到新店
幾年前吃過,有不好的經驗,就再也不去了
油蔥醬只有蔥的嗆味而無油鹹香??我們吃的是同一個東
西嗎??
當然不是^^ 因為我們一定不會吃到同一盒~
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[問卦] 新北 鴨腿飯這樣NT$125正常嗎?柿醬子啦! 老夫家附近新開間港式燒臘(原店面賣吃的,休業後換成燒臘), 點了份鴨腿飯NT125, 湯免費喝,白蘿蔔湯,白蘿蔔、湯,沒了;用餐環境感覺還可以。7
Re: [食記] 桃園蘆竹區。泳舜燒味餐廳名稱:泳舜燒味 消費時間:2021年/6月 地址:桃園市蘆竹區南崁路72號 電話:0960-770512 營業時間:11:00-14:00, 17:00-19:00, 日一公休2
[食遊] 台中西屯 美味港式燒臘快餐[食記] 店名:美味港式燒臘快餐 地址:台中市西屯區中工三路47號 電話:(04)2359-6619 營業時間:09:00-14:00,15:00-20:302
Re: [問卦] 最頂的港式燒臘店都是叫榮華嗎很多人總愛說燒臘要找香港人開的, 或者愛說某某間是香港人開的(這樣一定好吃??) 但如果原本在香港是做其他行業來台灣才開燒臘呢? 本來做其他的來台灣開燒臘店也不會因此變燒臘專家吧 那種說法很有問題@@1
[食記] 台北 九記何燒臘 好吃的脆皮鴨腿飯便當店家資訊:九記何燒臘 消費時間:2020.05 地址:台北市中山區吉林路124號 營業時間:11:00–14:15, 17:00–20:00 電話:02 2563 76921
[食記] 台北 香港陳記燒臘餐廳名稱:香港陳記燒臘快餐便當 電話:02 2356 8283 營業時間:10:30–15:00, 16:00–20:30(週日公休) 地址:台北市中正區濟南路二段62巷3號 無音樂。有圖真相網誌版:1
[食記] 桃園 香港洪記餐飲專賣店 傳統燒臘店餐廳名稱:香港洪記餐飲專賣店 消費時間:109年9月 地址:桃園市桃園區中正路376號 電話:03-336-6862 每人平均價位:NT85~150元1
[食記] 台北南港 鎮興燒臘(南港推薦燒臘油雞燒鴨【鎮興燒臘】 電話:02 2783 0030 地址:台北市南港區研究院路一段106號 營業時間:10:30–14:00, 16:30–20:00 (六日公休) 消費時間:2021年8月- 餐廳名稱:美味港式燒臘快餐 消費時間:2020年/2月 地址:台中市西屯區中工三路47號 電話:(04)2359-6619 營業時間:09:00-14:00,15:00-20:30
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