[食記] 桃園。天賜良雞

餐廳名稱：天賜良雞
消費時間：2021年/11月
地址：桃園市桃園區永安路566號
電話：0956-566530
營業時間：17:30-22:00, 週日一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_21.html

在双爐鹽酥雞食記裡接獲成串鹽酥雞情報，這天終於來到最後
一處，便是位在永安路上的天賜良雞。

這裡食材種類不少，但並沒有張貼價目表。挑了基本款的鹽酥
雞、甜不辣、米血和魷魚後，因抄得推薦再加點雞軟骨和蛋餅皮，
以上六類總價為一百九十元。

店家瀝油工夫不錯，並有用脫油機（有些店家用脫油機還是油
）。椒鹽粉滋味一般，會詢問是否加蔥蒜。

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鹽酥雞和雞軟骨均是外酥內有味，雞肉稍乾，雞軟骨多了脆口
感。兩者建議擇一即可。

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https://i.imgur.com/x46Ryjj.jpg

米血軟Ｑ，外皮酥脆感稍低。魷魚軟中有彈，是切成丁狀而非
常見的條狀。甜不辣有酥無膨。最特別的要算是蛋餅皮，膨到一個
誇張，脆到像在吃餅乾般，算是幾款中最有特色者。

整體而言，乾爽不油膩應是這裡的最大優勢，無標價但結帳無
需心驚膽顫。炸蛋餅皮很有特色，有機會不妨試試。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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