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[食記] 桃園。一鋒杭 小籠湯包/麵食

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。一鋒杭 小籠湯包/麵食作者
larle
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時間推噓 6 推:6 噓:0 →:10

餐廳名稱:一鋒杭 小籠湯包/麵食
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市桃園區民生路55巷10號
電話:03-3336068
營業時間:11:00-14:15, 17:00-20:15

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_2.html

因瑞元麵食食記推文而得知一鋒杭,查詢網路評價甚好,讓人
口水直流。店家雖位在小巷,但鄰近的停車場還算多。

餐點種類不少,湯包和炒飯最多網友提及,板友則推薦酸辣湯
。胃容量有限,只好分次品嚐。

小籠湯包 120元 酸辣湯 50元

https://i.imgur.com/2PZCt5R.jpg


湯包一籠八顆,皮薄不爛,捏合處厚帶嚼勁。內餡湯汁很多,
肉鮮也不錯,但純肉餡多食微膩,私心希望有青蔥點綴。

https://i.imgur.com/9Awc8Uj.jpg


酸辣湯的酸較明顯,毫無辣感。湯料倒是豐富,有木耳、金針
菇、蛋花、紅蘿蔔及豆腐等,每一口幾乎都能吃到湯料。

排骨蛋炒飯 150元 鮮肉餛飩湯 80元 豆包 40元

初訪不算驚豔,但為試試炒飯還是回訪。

https://i.imgur.com/zOvQmHC.jpg


  排骨醃得入味,疑似有酒香。肉質紮實,麵衣薄酥。炒飯鑊氣
足,米飯粒粒分明而彈,有炒出蛋香油香卻不油膩。

https://i.imgur.com/eJ6tBPb.jpg


  餛飩湯約莫有五六顆餛飩,皮薄有彈性,肉餡滋味類似小籠湯
包。湯頭味道不重,放了些柴魚片提點。

  小菜櫃只有豆包、豆干和小黃瓜可選,挑了較少見的豆包,滋
味意外亮眼。豆包軟嫩,入口後明顯椒麻香,很是過癮。

  二訪時嚐到排骨炒飯和豆包滋味,讓人瞬間從初訪印象改觀。
看來以後品嚐其它店家料理時,還是得多嚐幾道。


延伸閱讀:

桃園。瑞元麵食
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_2.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: larle (118.161.180.130 臺灣), 01/02/2022 23:39:16

tofukingkion01/03 02:53看起來不錯欸!

SMILE7901/03 10:19大湳菜市場有個香納多湯包還不錯~你可以試試看!!

larle01/03 11:52感謝香納多情報^^

kindless01/03 15:39香納多覺得還好 禮拜六剛去吃 但cp值ok

SMILE7901/03 17:49我是覺得以價格來說還OK!!他的湯也不錯~但湯要碰運氣

yien01/03 22:38瑞元太髒了,廚師邊備餐邊打大噴嚏,當下立刻走人

AssetDebt01/04 23:40感謝情報 常常經過 下次試試

larle01/05 15:09不客氣^^

yuenru01/09 23:35香納多很有名氣,我覺得中上,但不會必吃。

yuenru01/09 23:35廣福路有間湯包在T字路口也可以吃看。

hankstak01/10 12:08中午跟家人點了四個炒飯 味道超級淡,不推

larle01/12 10:07真的有點看喜好 我算重口味者 但可以接受

Mrazs02/10 12:08今天吃排骨炒飯覺得ok,算是有水準的炒飯,但排骨炸的偏硬

Mrazs02/10 12:08不推

Mrazs02/10 12:09(更正 是前幾天)

larle02/11 09:48感謝心得回饋^^