[食記] 桃園。有利脆皮豬
餐廳名稱:有利脆皮豬
消費時間:2022年/9月
地址:桃園市桃園區南昌西街3號(店家位於南門市場38號攤)
電話:0975-013756
營業時間:08:30-14:00, 週一休息
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_16.html
因電視節目介紹才知道這家有利脆皮豬,循址前來就在之
前拜訪的新家香肉鬆隔壁,從中山路右轉南昌街底可見攤位。
這裡僅賣脆皮豬一項,價格小盒二百五十元,大盒三百五
十元,或是可選整條秤重計價(沒有明說怎麼計價)。老闆最
後拿了一條被切過的,秤重後售價三百三十元。
https://i.imgur.com/S6AmFMh.jpg
脆皮豬感覺介於鹹豬肉和港式脆皮燒肉間。像鹹豬肉處在
於豬肉有醃過,入味鹹香。像港式脆皮燒肉處則是無膩感的肥
肉,紮實不柴的瘦肉,以及帶脆的豬皮,只是豬皮品質不一,
部份膨脆易食,部份過硬難嚼。
店家附了洋蔥絲、甘梅粉及辣椒粉供搭配食用。洋蔥絲有
水分帶甜及辛嗆感,和脆皮豬一起入口能解膩和提供水分。辣
椒粉個人很愛,鹹香辣均具,能讓脆皮豬滋味豐富不少。甘梅
粉便有些無感,沾來不違和也沒加分效果。
整體而言脆皮豬的滋味口感不差,部份豬皮過硬,搭配洋
蔥絲和辣椒粉都是不錯選擇,只是價位偏高,多半偶一為之。
延伸閱讀:
桃園。新家香肉鬆
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_19.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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這個適合單吃嗎還是要配飯
我是單吃覺得沒什麼問題 沾辣椒粉的話也可以拿來配飯
larle大才幾天沒發文而已,就感覺過好久...
這個根本下酒菜
吃過覺得普普
光看就想配啤酒
貴 覺得沒這個價值
可惜洪記的脆皮燒肉退步好多
買過三次 有好吃 普通 跟太油的三種評價
價格有點高
忠貞市場內也有喔!還不錯吃但偏貴
很貴XD
普又貴
普又貴,皮硬肉柴,不太推
我覺得吃過一次就可以了,沒有到這麼好吃
吃過一次 普又貴
我覺得去港式燒臘點脆皮豬肉就好
好貴油
我也覺得去港式燒臘切200元可以吃得比較過癮
隔壁的新家香豬肉條和肉角倒是很推
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[食記] 平鎮。第一名魷魚羹餐廳名稱:第一名魷魚羹 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市平鎮區義民路158號 電話:03-4946681 營業時間:11:00-20:30, 週日休13
[食記] 桃園。南崁樓梯下烤鴨餐廳名稱:南崁樓梯下烤鴨 消費時間:2022年/5月 地址:桃園市桃園區民生路261號 電話:0975-033640 營業時間:12:00-20:00, 週三休8
[食記] 中壢。正龍脆皮炸雞餐廳名稱:正龍脆皮炸雞 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區中北路二段128-2號 營業時間:12:00-18:30, 週三休 圖文版:5
[食記] 中壢。中原脆皮炸雞餐廳名稱:中原脆皮炸雞 消費時間:2022年/4月 地址:桃園市中壢區日新路112號外攤位 營業時間:約12:00-00:00 圖文版:4
[食記] 桃園中壢區。正龍脆皮炸雞餐廳名稱:正龍脆皮炸雞 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區中北路二段128-2號 營業時間:12:00-18:30, 週三休 圖文版:3
[食記] 桃園中壢區。小雞咕咕脆皮炸雞餐廳名稱:小雞咕咕脆皮炸雞 消費時間:2022年/6月 地址:桃園市中壢區龍昌路207巷2號(龍昌二街口) 營業時間:14:00-19:00(週六 18:00), 週日休 圖文版:4
[食記] 中壢。小雞咕咕脆皮炸雞餐廳名稱:小雞咕咕脆皮炸雞 消費時間:2022年/6月 地址:桃園市中壢區龍昌路207巷2號(龍昌二街口) 營業時間:14:00-19:00(週六 18:00), 週日休 圖文版:1
[食記] 桃園中壢區。中原脆皮炸雞餐廳名稱:中原脆皮炸雞 消費時間:2022年/4月 地址:桃園市中壢區日新路112號外攤位 營業時間:約12:00-00:00 圖文版:- 餐廳名稱:有利脆皮豬(三重店 消費時間:2022年/8月 地址:新北市三重區中央北路119號 電話:0953-203-266 營業時間:二~五 1200~1900;六日 0830-1900(週一公休)