[討論] 鼎泰豐的炒青菜

mepass 04/23 17:20故意不讓人點（X 你點不起（O

ashkaze 04/23 17:21這樣看起來牛肉麵280不貴耶

ashkaze 04/23 17:22日式拉麵的價格但有很好的服務

kbt2720 04/23 17:28鼎泰豐的確是蠻好吃的

kbt2720 04/23 17:28要做出好吃皮薄的小籠包不容易

petitchou 04/23 17:34他的青菜都是挑很好的，炒得也很好吃，

petitchou 04/23 17:34自己如果在市場挑品質好的，把老的全去

petitchou 04/23 17:34掉，一盤也不便宜

eva19452002 04/23 17:55把青菜賣超貴，你就會覺得其他品項超

eva19452002 04/23 17:56便宜超划算，就跟星巴克賣超貴礦泉水

eva19452002 04/23 17:56是一樣的道理，水這麼貴咖啡相對便宜

monarch0301 04/23 18:01很多破房子也是一間兩三千萬在賣

smvs 04/23 18:08鼎泰豐青菜耗損很高 每一盤都是阿姨們揀出

smvs 04/23 18:08來的

ssnopra 04/23 18:38高麗菜超美

beams156 04/23 18:40時隔多年去吃覺得鼎泰豐很普通不難吃…

beams156 04/23 18:40就是有冷氣吹的庶民小吃

tbrs 04/23 18:59這樣耨才能拉高毛利率

LoveJapan 04/23 19:12會點的還是會點

SARAH12349 04/23 19:16你是不是沒點過？鼎泰豐的青菜份量不

SARAH12349 04/23 19:16少啊，盤子不大但菜很紮實的疊出小山

SARAH12349 04/23 19:16狀。品質味道都不錯也是真的

mazznia 04/23 19:16就算有挑過好了，一把空心菜25元左右精

mazznia 04/23 19:16心挑過剩一半，光是半把空心菜量就夠一

mazznia 04/23 19:16人吃，了不起二把也才50，你們是都不開

mazznia 04/23 19:16伙自己煮？

mazznia 04/23 19:18以現在高麗菜一顆十元更是海賺

asshead 04/23 19:58怎麼會用食材成本價說店家賣得貴呢~

tara75 04/23 20:12空心菜二把是炒不出那份量的

BruceLuo 04/23 20:12他們的菜都很新鮮，要維持住品質，成本

BruceLuo 04/23 20:12很高

darkcurrent 04/23 20:27鼎泰豐的炒青菜很好吃，份量也不少

ashkaze 04/23 20:29空心菜兩把很多耶 份量超過兩把的話感覺

ashkaze 04/23 20:29好像還行

oshi 04/23 20:30鼎泰豐的炒青菜很好吃欸，量也蠻多的

JoyceTong 04/23 20:35你不吃還有其他人要吃

JoyceTong 04/23 20:36把位置讓給其他人吧，排到很久诶

andylin222 04/23 20:37雖然貴但品質穩定，偶爾吃一次還ok啦

sponge88 04/23 20:37你吃過就不會這樣講了

touareg29 04/23 20:37口憐

isisis888 04/23 20:37青菜每個都長得很漂亮 確實有品質在

iamgugu 04/23 20:46我媽嫌貴 吃了嘖嘖稱奇高麗菜怎麼炒的那

iamgugu 04/23 20:46麼好吃 我花得值得

HarshHo0606 04/23 20:55價格的確不菲，不過炒得真是厲害，

HarshHo0606 04/23 20:55最愛菠菜腐竹

enjay 04/23 20:57我的經驗跟樓上版友一樣XD 我媽嘗試自己煮

enjay 04/23 20:57，還是鼎泰豐的比較好吃

CenTuryLove 04/23 20:59認真回，隨便弄都比他好吃，但人家

CenTuryLove 04/23 20:59贏在行銷

junini 04/23 21:06敢賣貴，自然有他的道理，不完全是行銷的

junini 04/23 21:06關係。

darin8709 04/23 21:16真的很好吃啊……

spicyjuju 04/23 21:18菠菜炒腐竹真的好好吃

aloofcat 04/23 21:20大豆苗跟山蘇超好吃

ainosei 04/23 21:21菠菜炒腐竹，充滿鐵和優質蛋白質，熱量低

ainosei 04/23 21:21營養豐富，我可以每天吃都不膩

ainosei 04/23 21:22原波這篇真的很煩，我兩年沒吃鼎了看到

ainosei 04/23 21:22這篇好想去吃。

ainosei 04/23 21:23現在青菜真的很便宜，三包/三把50的很多

ainosei 04/23 21:23在傳統市場都能自己湊，品質也不錯

marco0715 04/23 21:27炒菠菜真的好吃，量也十足

stanmax9999 04/23 21:27呵呵

jennyfish102 04/23 21:34他的炒菜品質很好

tbrs 04/23 21:37我是不覺得吃細嫩菜對健康會有多大幫助啦

tbrs 04/23 21:37粗茶淡飯適合健康

annieonce 04/23 21:46之前看過一個說法，因為炒一盤菜跟炒一

annieonce 04/23 21:46盤肉的邊際成本是相同的，所以要把青菜

annieonce 04/23 21:46價錢拉高，餐廳總成本才會低

Yukilover 04/23 21:46定價與成本無關，而是與需求強度有關。

naoki1969 04/23 21:47要認真講食材成本肉絲炒飯 也就是米

naoki1969 04/23 21:47 肉絲跟蛋 跟挑好的兩把菜差不多成本

naoki1969 04/23 21:47啊

annieonce 04/23 21:48要讓每道菜的成本相同，所以青菜才會看

annieonce 04/23 21:48起來貴

baldrick37 04/23 21:50可是很好吃

youdontcry 04/23 22:03這樣才可以襯出主力商品

kagaya 04/23 22:07好吃啊

paimin 04/23 22:12貴的不是菜是師傅的時間貴跟你的食量

kevin9964 04/23 22:21超好吃

tmpss90105 04/23 22:32我怎麼覺得都不合理

anmimo 04/23 22:42覺得好賺可以自己去開一間湯包店啊

chu3 04/23 23:04有夠貴的

newandnew 04/23 23:06笑死 吃名氣而已 一堆店的比他們好吃

foxvera 04/23 23:20挑菜很花時間，一大盤菜一個人精挑就要二

foxvera 04/23 23:20十分鐘以上，人工貴。

a8319 04/23 23:24可能佔用多少時間才是定價標準

lovesm8627 04/23 23:39鼎泰豐貴的不是食材，而是師傅功力好

lovesm8627 04/23 23:39嗎..

momomom 04/23 23:55現在豆苗420了？？？？好樣的

pony610 04/24 00:02一分錢一分貨啊

willow 04/24 00:09我也覺得太貴 可是真的好好吃

breakingmilk 04/24 00:10錨定效應

chigo520 04/24 00:37靠北推文到底是真的還是反串…

cancancancan 04/24 00:39鼎泰豐的山蘇很不錯，很嫩

O10lOl01O 04/24 00:42人家特級廚師炒的阿...

Eric369 04/24 00:44最近才吃感覺普通

aq9021 04/24 00:48蝦仁豆苗超級好吃

Wenerrix 04/24 01:24我是沒點過，吃不下

medama 04/24 02:23人工貴啊

shuuptt 04/24 02:52為何會有青菜便宜的觀念…？

HMBC 04/24 03:23開飯的菜就很讚 也是2百多 但超好吃 尤其是

HMBC 04/24 03:23松阪豬炒水蓮

IfIcouldfly 04/24 04:51一堆貴鬆鬆的餐廳的炒青菜都賣這價

IfIcouldfly 04/24 04:51錢，甚至比這更貴的都有，你幹麻只

IfIcouldfly 04/24 04:51針對鼎泰豐？

sh9305 04/24 06:30每次都會點菜 好好吃

miler22020 04/24 06:52沒多少錢….

qozxcv 04/24 08:11有機的

Reachard0305 04/24 09:19我第一次吃完印象最深刻的就是炒青

Reachard0305 04/24 09:19菜好吃 很值得啊

naillacquer 04/24 10:01每次都點菠菜腐竹好好吃

g9xuggf 04/24 10:56盤子 我煮的比較好吃lol

edwinfan1974 04/24 11:24沒人逼你一定要吃鼎泰豐

sheep0121 04/24 11:54很多炒青菜的價格都很盤啊

SweetLee 04/24 11:55我應該吃不出來哪裡比較好吃

hxhsandy 04/24 12:09沒人逼你點 而且真的很好吃

ji3g4vul3eji 04/24 12:23點過鼎泰豐的的地瓜葉 跟以前吃到的

ji3g4vul3eji 04/24 12:23不是一種東西 超級好吃

hooll111 04/24 12:42小當家做的你點不點阿

gorgorleslie 04/24 13:21啊路邊攤還不是滷肉飯 35 燙青菜 40

gorgorleslie 04/24 13:21怎麼不去跟他們吵

Marchqoo02 04/24 15:59沒吃過被推文推薦，突然很想吃看看XDD

Marchqoo02 04/24 15:59D

mazznia 04/24 16:00這價格真的太盤我吃不起，嘻嘻，我寧願

mazznia 04/24 16:00花個五十元買個二把下去炒給全家人吃

rexyi2009 04/24 17:05你吃過一次就知道為什麼要那個價位了

viotyler 04/24 17:17鼎泰豐本來就不是走平價路線吧

MM1956 04/24 17:22本來不是平價..菜雖然有可能是便宜，差在

MM1956 04/24 17:22廚師的等級?!

alex01 04/24 21:28我每次都還是會點豆苗啦，很少地方能吃到

byetwotwo 04/25 14:00以前覺得很盤食物普通 過幾年再吃覺得

byetwotwo 04/25 14:01很神 青菜順口 炒飯覺得清淡加醬油超讚

jung7458 04/25 18:03熱炒店一盤100.150

patty0509 04/25 20:01我這兩次去都有點炒豆苗 好好吃喔

patty0509 04/25 20:03https://i.imgur.com/u7Z4o7M.jpg

hateself 04/25 21:31有便宜的有人叫你去吃貴的嗎

hateself 04/25 21:31 https://i.imgur.com/J9MiUdW.jpg

jerret 04/26 09:25不爽不要吃 市場機制

forb9823018 04/26 10:57都有一份快1000元的蘿蔔糕了 比一

forb9823018 04/26 10:57般吃到的好吃一點，有人想為了那一

forb9823018 04/26 10:57點多付出幾十倍的價格買不行？

tsaon 04/26 14:10笑死… 吃不起不要點，褻世褻症