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[閒聊] 被污名化的法餐

看板WomenTalk標題[閒聊] 被污名化的法餐作者
iLeyaSin365
(365)
時間推噓30 推:31 噓:1 →:52

https://youtu.be/WGmEGwxVeqc?si=ONWdelrpOD6S-_Tk

污名化因為跟某一種事物連結
產生價值觀感上的偏離

法式大餐或法餐 似乎精神上跟日式料理
一樣都是吃食物的鮮味原味

可是看過法餐的食譜,我覺得做法餐
好像異常的麻煩
要接觸的食材也是包山包海

如果把法國菜簡化成鵝肝醬、各種醬畫來畫去、盤子很大 這樣是不是比較方便呢?


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.176.159 (臺灣)
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milk7054 04/06 09:51炫富用的啊,法蘭西好歹是歐陸第一

milk7054 04/06 09:51大國

froheprinz 04/06 10:18等我在巴黎上完大師班後,再回答你

froheprinz 04/06 10:18!不過我拿以前在台灣米其林餐廳吃

froheprinz 04/06 10:19的法餐照片,給在巴黎從事餐飲業的

froheprinz 04/06 10:19法國朋友看,他說那叫創意料理,不

froheprinz 04/06 10:19叫法國菜!法國菜就是簡單的家常菜

sdamel 04/06 10:20法式泡麵

odddriver 04/06 10:21這個小英很有心得啊

froheprinz 04/06 10:23https://i.imgur.com/567AbPy.jpg

froheprinz 04/06 10:23https://i.imgur.com/ToWLeWB.jpg

所以是這個被稱做創意料理嗎?其實也有可能,因為法國菜食譜還蠻像是辦桌的

pttnowash 04/06 10:27法國一樣有普通的農村家常菜阿

pttnowash 04/06 10:28就是台灣自助餐弄成一整個派或濃湯

pttnowash 04/06 10:28但現在大家過得比較好又有文化底蘊

froheprinz 04/06 10:28我覺得最好笑的是,我拍攝下面那張

froheprinz 04/06 10:28照片的巴黎餐廳,老闆在聊天時一直

pttnowash 04/06 10:28So法國現就連學餐都要求外觀水準

froheprinz 04/06 10:28強調他的菜都是請廚師親自烹調的,

froheprinz 04/06 10:28沒用冷凍包

pttnowash 04/06 10:29請廚師親自用冷凍包烹調

pttnowash 04/06 10:30(還真的有不少餐廳這樣做)

pttnowash 04/06 10:30你的照片都有想睡的小白狗臉

froheprinz 04/06 10:33https://i.imgur.com/e1gP7xX.jpg

froheprinz 04/06 10:34這裏也有!哈!第十區這間早餐店要

froheprinz 04/06 10:34排3小時,結果擺盤和味道一點都不特

froheprinz 04/06 10:34

froheprinz 04/06 10:40https://i.imgur.com/bACcmnv.jpg

froheprinz 04/06 10:41小白狗是我偶像的化身,我帶它遊遍

froheprinz 04/06 10:41巴黎

misssquid 04/06 11:14F大的小白狗看起來有點厭世臉XD

buddhabar 04/06 11:23法國菜到底有誰吃不起我就問

pttnowash 04/06 11:23那個女的是誰@@?

lanlinshieh 04/06 11:36就是很多奶油

※ 編輯: iLeyaSin365 (223.138.176.159 臺灣), 04/06/2024 11:39:03

Xa73 04/06 11:47不能說難吃,只能說難以滿足我的口

Xa73 04/06 11:47

rita831 04/06 11:56照片的女生是aespa的winter

abby99 04/06 12:51問EE 她很懂

pttnowash 04/06 12:54我想說Vespa偉士牌有女代言人Winter

lolicat 04/06 13:07在台灣被污名化沒錯 看過法國食譜就

lolicat 04/06 13:07知道又不是只有昂貴料理才叫做法國

lolicat 04/06 13:07

Aquarius126 04/06 13:23很多是被戲稱法國菜吧,想模仿高檔

Aquarius126 04/06 13:23料理卻只學到擺盤這種表面功夫,沒

Aquarius126 04/06 13:23學到處理食材的內涵

mychaher 04/06 13:57大概就是料理鼠王做的雜菜煲那種吧

WWIII 04/06 14:42我認識一隻母豬很了解

AB7R 04/06 14:57XD 推文。認識一隻母豬很懂法國菜。

AB7R 04/06 14:57笑死

iwinlottery 04/06 15:08以為是母豬污名化

froheprinz 04/06 15:50和aespa的Winter本尊一模一樣

froheprinz 04/06 15:51https://i.imgur.com/OPXy12a.jpg

froheprinz 04/06 15:51我po的上圖才是創意料理,下圖是家

froheprinz 04/06 15:51常菜喔

froheprinz 04/06 15:54https://i.imgur.com/Sqw12UK.jpg

froheprinz 04/06 15:54https://i.imgur.com/lh4VMCM.jpg

froheprinz 04/06 15:56粉絲畫的狗圖很多,全是根據Winter

froheprinz 04/06 15:56發生的真人真事為藍本畫製

drajan 04/06 16:26484有人把創意料理跟法國菜混為一談

drajan 04/06 16:26啊…創意料理很貴 台灣早期的法餐大

drajan 04/06 16:27多也是創意料理 但不代表法餐就是創

drajan 04/06 16:27意料理啊…

drajan 04/06 16:27日本料理也可以做成創意料理 但應該

drajan 04/06 16:27不會有人認為日料都很貴吧!

j1932041 04/06 16:31法餐哪裡吃原味,醬汁那麼多

sdamel 04/06 16:36一定要搭配這個原味醬汁

phoenix0710 04/06 16:42狗子可愛

froheprinz 04/06 19:53法餐的前菜多半是原味啦

liner1989 04/06 21:46法餐吃原味???

mirja 04/06 23:51懷疑你在葉佩Winter小狗 看了都想

mirja 04/06 23:51帶一隻回家了

wildcat5566 04/07 06:47我討厭吃法餐的原因不是因為價位或

wildcat5566 04/07 06:47口味,而是因為真的太!久!了!我

wildcat5566 04/07 06:47無法忍受一頓飯吃兩個小時。

AhBall 04/07 12:10雖然狗很可愛 但一直貼不相關的圖很

AhBall 04/07 12:10煩= =

transiency 04/07 13:14法國yt有做過類似主題

froheprinz 04/07 13:37我有收到一些問我小狗資訊的DM,大

froheprinz 04/07 13:37家如果很好奇,請私訊我,盡量避免

froheprinz 04/07 13:38在公共版面討論別家粉絲不喜的過多

froheprinz 04/07 13:38無關內容喔!謝謝!

froheprinz 04/07 13:40高級法餐不只吃精緻,也吃聚會氛圍

froheprinz 04/07 13:40,所以餐桌上聊天交流是用餐重點之

froheprinz 04/07 13:40一。如果志不在此,吃我說的法國家

froheprinz 04/07 13:40常菜即可