Re: [討論] 壽司郎真的有贏爭鮮嗎？

cute10103703/19 08:37魚的質量一樣，那很多高檔店說自己好吃的秘訣在於食

cute10103703/19 08:37材的本質就成為笑話了，原來壽司真的可以靠一個人握

cute10103703/19 08:37捏產生天大差異！！！！對我這種覺得夜市牛排很好吃

cute10103703/19 08:37的人來說，只能吃出這是夜市牛排，那是一兩千元一課

cute10103703/19 08:37的牛排，卻難分喜好的人來說，傷心。

belucky03/19 08:45原來自己不懂壽司師傅下多少功夫學 就可以覺得捏起來都

belucky03/19 08:45一樣 我服了

leo91134403/19 08:48是說連鎖迴轉壽司都是機器捏的吧？

SherlockFOX03/19 08:50師傅有下功夫 其實吃的人也有 但大多數的人只是以為

SherlockFOX03/19 08:50自己有本事吃出差異罷了 一堆盲測都死去 之前國外也

SherlockFOX03/19 08:50做過連鎖漢堡換個包裝的 也是各種打臉

Zionward03/19 08:51你要昇級去吃那種板前的了

dong53103/19 08:52一樓，魚長這樣

dong53103/19 08:52https://i.imgur.com/UTrcYxO.jpg

dong53103/19 08:52魚從進貨到你嘴裡之前，不是只有廚師握一下而已，解凍、

dong53103/19 08:52處理、保存等各種步驟都會影響，而且就算同一個廚師握的

dong53103/19 08:52，你在壽司店點來吃跟買回家冰一下後再吃跟冰三天後再吃

dong53103/19 08:52，也會有好吃、難吃、食物中毒的差別

iamgugu03/19 09:05我覺得是生魚片每家店的熟成技術吧

bnn03/19 09:34疫情影響貨櫃處理速度

dufi200203/19 11:22一樓真的好可笑 拿平價壽司跟高檔壽司比較，還本質一樣

dufi200203/19 11:22？高檔的都是日本進口漁獲，甚至當天送達還是活的，迴

dufi200203/19 11:22轉壽司可能是養殖的，甚至不新鮮的，天壤之別你也能拿

dufi200203/19 11:22來唬爛，可憐啊～

mbhxu03/19 11:35品質就品質 說什麼質量啊 完全不同意思啊

dufi200203/19 11:37只能說分不出來差別自己知道就好，講出來丟人現眼哈哈

dufi200203/19 11:37哈

imbattle03/19 11:47會一直咬著進貨來源一樣所以吃起來一樣的一定沒有三間

imbattle03/19 11:47都去吃，菜單提供的都不一樣是要怎麼比？我就不吃鮭魚

imbattle03/19 11:47壽司的人，喜歡的料爭鮮都沒出現，所以覺得爭鮮完全不

imbattle03/19 11:47行，就算是點爭鮮也沒有，壽司郎還常搞期間限定的季節

imbattle03/19 11:47菜單，菜色都會有變化，剛上爭鮮官網查一下，光干貝的

imbattle03/19 11:47定價還比壽司郎的貴，到底有什麼好吵的

dodoru03/19 12:35呃不是想護航，但先不論什麼熟成技術或廚師技術、品管保存

dodoru03/19 12:35之類，同個來源端本來就可以提供很多級別的原料吧。

dodoru03/19 12:38推錯篇

canis83102503/19 13:59還是覺得原物料品質比較重要，品質一樣的原物料價格

canis83102503/19 13:59就該差不多