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[食記] 土庫 瑞珍炒麵爌肉飯

看板Yunlin標題[食記] 土庫 瑞珍炒麵爌肉飯作者
hsimufei
(修道緣君)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:5

◎時間:2024.03

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮中山路30號

電話:無

網址:無

價位:35~60

分享心得:

網誌圖文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49234380

(個人主觀感受,僅供參考)


前陣子在板上分享了土庫的【豪爌肉飯】,有網友在底下推文推薦了另一家【瑞珍炒麵爌肉飯】,加上上班途中經過瑞珍,常看到不少內用或外帶的客人,也確實引起我想一嘗究竟的好奇心。


【店家外觀】

瑞珍炒麵爌肉飯位在中山路上,鄰近土庫圓環與土庫商工,招牌也相當顯眼。
前往用餐建議騎車或步行,因為停車不甚方便,機車可停放在店門口。
料理區位於騎樓處,採口頭點餐方式。


【用餐區】

用餐區為店家一樓,共有四組方桌。
每張桌面都放置了餐具、調味料、牙籤與面紙。


【價目表】

價目表在料理區後方與用餐區牆面都有張貼。


【餐點實照】

當天約近早上十一點前往,店家告知只剩下滷肉飯、炒麵與綜合湯可點,當下決定各來一份。


【炒麵】

麵條為油麵,分量也不算少;配料有滷肉、高麗菜與紅蘿蔔絲,最特別的是店家加了蒜泥,除了多了蒜頭辛香,也讓油麵的鹼味減輕不少。整體吃起來油潤順口,鹹淡有致。


【魯肉飯(小)】

白飯分量適中,上頭的滷肉肥瘦各半,滷汁充足;特別的是加了偏硬脆的咖哩馬鈴薯塊,雖然豐富了整體口感,但總有種不太搭的感覺。


【綜合湯】

喝起來有蔬菜甜味,配料有貢丸、油豆腐、甜不辣、白蘿蔔塊各一,並加了些許蔥花提味。


【結論】

奇特的配料令人留下深刻印象,餐點分量和滋味頗令人滿意,下次會試試該店的爌肉飯。

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敝人的部落格(阿咕的試說心語):

https://hsimufei.pixnet.net/blog

敬請不吝交流與指教 =)

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myeason 03/12 19:45配菜都可以自己挑 滷肉選一種 爌肉選兩種

myeason 03/12 19:45肝連、粉腸都可以做成湯的

hsimufei 03/12 20:21原來如此...看來我太晚去所以沒得挑QQ

tpi1394 03/13 10:57我只想說 照片都過曝了XD

hsimufei 03/13 15:24可能我調整亮度調過頭了 XD

erty55918 03/14 02:29推一個!有機會要去吃吃看阿~

hsimufei 03/14 09:27好噠:)