[問題] 中國菜系
各位版大好,
想請教有沒推薦關於中國菜系介紹的書?
Google一下看到「中國八大菜系菜譜選」不知是否推薦?
--
※ PTT 留言評論
62
[求書] 菜系比較豐富的料理/美食文如題,想請道友們推薦一些菜系(?)比較廣泛的美食/料理文 有無系統/都市穿越都無所謂 主角去拯救/改變世界也無所謂,食物的比例不要太低就好(ex:奶爸的異界餐廳、廚神領 主之類,有其他主線但還是有在做菜&描寫食物 但是!14
[問卦] 中東有什麼美食嗎我有幾個朋友去過土耳其 杜拜之類的 都很推薦 很多國家和地域都有自己的美食菜系 例如咖哩義大利麵披薩拉麵水餃牛肉麵炸魚薯條...13
[問卦] 世界三大菜系-土耳其菜有什麼比較有名?乳蹄 世界三大菜系-中國菜、法國菜和土耳其菜 前二種菜系,台灣人應該很熟悉了 第三種菜系,土耳其菜系,大家最熟就是無限增生的沙威瑪吧 剩下,還有什麼知名土耳其菜是大家知道的呢?5
[問題] 竹北-母親節晚餐外帶餐廳推薦今天是母親節 要來幫奶奶慶祝 因為疫情關係 打算外帶回家吃 請問一下5
[問題] 有沒有講解中國料理的書各位好,我是胡秋,想在這邊請問各位大大是否有推薦的講解中國各菜系的書和各省飲食 習慣的書,謝謝各位。 --2
Re: [問卦] 讓你辦國宴要請拜登吃什麼: : 考開菜單是吧 我自己愛吃川菜為主菜系 試開一個十二道的 後面各家菜系接力 我先獻醜 冷盤: 九色撍盒2
[問題] 乾洗店推薦各位版大好~ 小弟爬過版上乾洗店大約都是3年前的文章 不知道近期是否有推薦的店家? 想送洗西裝~ 謝謝!X
[問卦] 米其林評東方菜是不是不太準啊如題 阿肥剛剛心血來潮看了一下台北台中米其林星級和餐盤推薦 發現好幾家之前有吃過還上榜了 當然米其林一年一年評的 阿肥兩三年前吃的可能沒那麼準- 康喜健蓋真有鈣 章魚肝油加鈣 保護眼睛 鞏固牙齒 骨骼強壯<(@o@)b 康喜健蓋我最愛 這是一個很好的問提 老木對花椒有很深刻的研究
X
Re: [問卦] 認真問,台灣有什麼可以端上國際舞台的大菜?這麼比較本來就是精神錯亂,邏輯錯誤。 臺灣菜本來就是中國菜的一個地方分支。 就如同大阪菜之於日本菜。 就如同馬賽菜之於法國菜。 你要非扯改良,那大阪菜、馬賽菜也有本地化的改良。