Re: [心得] 台式香腸大評比!聚餐前試菜不踩雷
※ 引述《jenniferttw (小檸檬)》之銘言：
: 方便起見皆用氣炸鍋烹調香腸，一開始設定五分鐘
全文吃光。
氣炸鍋火力太強，風力也太大容易把食物吹乾，
這個用烤麵包小烤箱不預熱十分鐘比較不會乾癟難吃。
然後呢，香腸要切，台式香腸直接啃味道太粗不好。
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不會那麼容易乾，比起碳烤，氣炸鍋處理出來的還比較漂亮
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推
香腸就是要汁多才好吃阿> <
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我氣炸香腸的經驗也都不太好，難道是鍋太爛
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160度 8+7分鐘~ 想嫩一點就150-155度 時間一樣~
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有先戳洞?
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他會出油出汁並不會乾癟喔...你溫度太高時間太久才會這樣
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每台機器微不同 大概160度就夠 時間自己先10分鐘後再抓
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個幾分鐘這樣 零失誤~
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十分鐘 切一盤上菜輕鬆愉快...沒人不愛吃~
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我都先水煮再氣炸 比較快
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電鍋蒸過再烤
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蒸20分，氣炸6分，真的很棒
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先蒸或煮熟再烤外皮+1
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氣炸香腸不是滿簡單的嗎@@？
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我都微波水煮，在烤一下
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香腸直接啃才爽啊
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氣炸鍋比烤箱烤出來漂亮多了而且香腸都很油不會乾
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