[閒聊] 市場買的鮮魚放冰箱保存多久?
以前買魚都是當天現煮
不過過年期間市場沒開,這兩天想多買兩條,不知道放冰箱保存可以放幾天?
主要是小黃魚、午仔、紅喉這類的魚。
之前有買午仔放到隔天,身上有抹鹽巴,沒有腥臭味,想問問各位經驗? 謝謝。
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買回家冷凍 要吃再解凍
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一般人的冰箱開開關關的 解凍的狀態 第二天就要烹調了吧
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有醃冷藏下隔天吃覺得差異不大但再一天就走味了
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不確定煮的時間最好是會來清洗換包裝冷凍起來
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冷凍啊,放冷藏只能幾個小時中午買到晚上煮菜可以擺冷藏
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冷藏大概兩天極限了
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冷凍吧 冷藏保鮮期短 多放一天差很多
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感謝,之所以沒冷凍是怕鮮味流失,但看來還是冷凍
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安全
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不三去,直接冷凍可以保存比較久
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鮮味流失?你真的想太多,不冷凍是直接不新鮮不能吃,如
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果魚腥味對你而言比較鮮那就當我沒說
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三去而且不用水沖,放真空袋,冷凍袋也湊合,冷凍是最
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好的保存方式。
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必須冷凍,除非你家一天只開一次冰箱吧
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曾經家人把魚買回來只放冷藏,過一個晚上那味道我快暈x_x
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冷藏2天內,冷凍隨便你
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鮮魚買回家ㄧ定冷凍,冷藏只能一天
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放血三去,包紙巾抽真空,第二天換紙巾 放一個禮拜都沒問題
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冷藏一兩天一定會有味道...建議冷凍可以撐數個月
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一兩天內煮掉~不然就處理乾淨直接冰冷凍...
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前提是你要買到新鮮的魚 不新鮮的就煮下去整個廚房都味道~
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有些可以油炸起來 再冰... 烹調紅燒醬燒之類的...很快
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冷凍鮮味流失???那遠洋漁業深海魚等都是不新鮮了
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內臟去掉 清洗後 擦乾 再冰或冷藏...不要偷懶~
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