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[問題] 市場買的芋頭糕如何保存比較好?

看板cookclub標題[問題] 市場買的芋頭糕如何保存比較好?作者
lasofa
(人生)
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今天第一次在市場買芋頭糕,老闆說可以放四天,

因為我本身腸胃比較弱一點,

加上是市場露天的攤販,也不是盒裝賣而是當場切塊賣,

想說是不是先外表稍微沖洗再放入保鮮盒放冰箱保存,

等到要吃的時候再把要吃的份量切幾片直接下鍋煎,

還是直接放保鮮盒,等到要吃的時候再切幾小片,

然後用水沖洗一下再下鍋煎?

請問哪種方式是比較好的呢?

因為只有自己吃,可能市場買的份量會吃到三天左右才吃完,

又怕保存不當讓自己腸胃難受,所以上來請教大家的意見!


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※ PTT留言評論
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tekamolo04/25 14:38不要沖洗,最好還是當天/盡快吃完,非放不可就犧牲口感

tekamolo04/25 14:39到家一些切片放冷凍,其他用保鮮膜包起冷藏,隔天吃掉

tekamolo04/25 14:40若情感上覺得需要沖水,下鍋前再沖洗,擦乾免油爆

hito2104/25 17:01不要沖喜洗了更容易壞 有些羅波糕類冰冷凍退冰會水解也不

hito2104/25 17:01建議...結論就是下次買少份量 這次吃不完就...你懂得...

hito2104/25 17:02最後日期前一天都炸一炸煎一煎 再冰冷凍可以多放個幾天

honeyjam04/25 18:20水裡有很多細菌,不管蔬菜水果肉類各種食物水洗了都是加

honeyjam04/25 18:20速腐敗,千萬不要洗啊啊啊

kt970104/25 19:20食物洗過再煎炸會炸鍋.熟食不需要洗.蔬果生食自來水洗過要

kt970104/25 19:20再用冷開水沖一下再吃.我們家都沒人有腸胃的問題

medama04/25 19:25不要沖 當天吃完

cheetah004/25 20:14一定要沖洗的話,用冷開水沖,沸騰燒幾分鐘後,蓋著冷

cheetah004/25 20:14卻後,再沖。生水細菌太多

lasofa04/26 12:55感謝大家的建議,讓我對於食物的保存更有概念,謝謝大家!

smpian04/26 16:02浣熊投胎轉世的吧

lichem04/26 21:00只要碰過水一定效期大縮短,市場買的我都儘量當天吃完

erisiss004/26 22:10食物不要隨便水洗,水這種東西沒煮沸細菌真的多

erisiss004/26 22:10而且加水之後會提供細菌和黴菌繁殖的條件