[問題] 火鍋豬肉片先煮再分裝

p1012198712/12 15:05煮麵的時候就能順便把肉片煮熟了 火鍋肉片煮熟也不用很

p1012198712/12 15:05久吧 為啥要先煮熟...?

kimberly12/12 15:15不在乎其他的當然可以

WJHinbbs12/12 15:56原po應該是買整包肉片凍在一起不好分裝吧？

jior12/12 15:57不用微波解凍吧，直接丟麵裡一起煮就好了

nick76110812/12 16:36現煮的比較好吃

HIVE12/12 17:17都不在乎的話，當然可以，不過火鍋肉片很快就煮熟了，感覺

HIVE12/12 17:17先煮再分裝跟生的先分裝再煮，兩者步驟跟時間都差不多

hito2112/12 17:47肉片夠薄 新鮮直接凍就好 也不用微波直接煮了...

hito2112/12 17:48但冷凍放緊繃1-2月 再下去為了健康還是吃新鮮的吧...

hito2112/12 17:48煮熟再動理論可以放更久但是煮起來會呼呼不好吃...

hito2112/12 17:48拿捏平衡就是新鮮肉片直接凍放一個月左右要吃光

hito2112/12 17:49老一輩的阿公阿罵 冷凍放更久 你可以去問看看...很可怕

ocis12/12 18:51你的冷凍沒那麼強 ，你用水沖到可以把肉片分開就馬上分一分

ocis12/12 18:51放進冷凍庫都好點，記得進冷凍時要攤開別包起來不然冷度不

ocis12/12 18:51夠

una28312/12 19:08主要是因為肉片含水結凍組織會爆開最後變成吃肉乾

mukey12/12 20:11重點是分出一餐份，厚度別太厚直接煮會熟就好，不用預煮

iammatrix12/13 00:22除非你要做成拉麵那種叉燒片吧 不然直接煮就好了

iammatrix12/13 00:22煮過以後再去冷凍 解凍後的口感 營養甚麼都會變差

YCL1312/13 07:03覺得買貢丸比較方便

l23456789O12/13 10:19貢丸+1 常備貢丸魚丸 臨時要補點肉味海鮮味很方便

a4316491012/13 11:53這樣哪有比較方便 煮麵的時候丟進去一定比麵快熟阿==

a4316491012/13 11:55煮熟再分裝冷凍之後一定也是黏在容器上 還不是要拔

smpian12/13 13:05可以把肉片跟洋蔥、青蔥炒過，再分裝冷凍

smpian12/13 13:07肉片蔥蒜炒過去腥

erisiss012/13 14:51微波直接進就好，不用先煮熟

erisiss012/13 14:51先煮熟的話你反而難保存

liyako12/13 18:03這樣多花了一次煮熟還有一次微波時的電費跟時間，要煮麵

liyako12/13 18:03時直接加就好啦！

sasado12/13 18:37真的不如買貢丸，肉片這樣一定很難吃

una28312/13 19:53像樓上說的先用油炒過的確比較好

una28312/13 19:55自製米漢堡也是夾炒過的胛心肉片再冷凍再加熱一樣美味

pain012/14 01:45感覺會變很難吃...

winered12/14 09:37有調味應該還好 單純燙會腥