[問題] 剝好的蒜頭問題

IknowID07/06 10:01切碎冷凍

p1012198707/06 10:01這種的包裝不都是夾鏈袋嗎 有關好的話不會一下就乾掉吧

mepe101807/06 10:37冷凍

Lailungsheng07/06 10:51為什麼會買一堆XD如果後續會用到鹽跟醬油，可以先

Lailungsheng07/06 10:51鹽漬跟泡醬油，印象是一星期不會壞

Lailungsheng07/06 10:51另外有看過油炸保存，不過有點忘記內容

guanluvsquat07/06 11:23冷凍，我放冷藏的結果就是發霉。

Deltak07/06 12:12油封

IanLi07/06 12:30冷凍最簡單

c12007/06 13:02油封後冷凍

xoxoxxoo1407/06 13:04冷藏每次開夾鏈袋用倒的 手也要全乾 拿完確實封好 也

xoxoxxoo1407/06 13:04不要換容器避免污染 用一兩週沒問題 再久就冷凍

c12007/06 13:05另外問

c12007/06 13:05台灣本土蒜是不是蒜瓣多偏小顆阿？

optimistdog07/06 13:49罐子上下墊衛生紙可以延長一點保存時間

gn039132807/06 14:05可以丟幾根竹牙籤進去 可以防止潮濕

hito2107/06 15:36直接部分拿去炸瀝乾放涼放密封罐可以保存更久~但還是常用~

hito2107/06 15:36最新鮮最好~

DAMOOOD07/06 16:06買太多可以冷凍但風味還是差很多

mepe101807/06 16:47台灣本土蒜頭也有大顆的啦！但是價格貴一點，一般市場都

mepe101807/06 16:47是比較便宜小的

gmoz07/06 17:29北港產的超大顆 但是也很辣 風味十足

smpian07/06 18:33蒜頭、蔥我都是底下墊紙巾密封冷藏

smpian07/06 18:34放兩個星期沒問題

parisya07/06 20:27拆封後放冷藏會發霉+1,建議冷凍保存

saluawu07/06 22:24冷凍+1 不是每天煮 蔥薑蒜有剩的都洗淨切好冷凍保存

uaiauaia07/06 22:52冷藏使用一週，然後切碎切片放冷凍

sportlotte07/06 23:21我覺得冷凍後蒜味就變得不明顯了？

angelgrace07/07 00:48我都切碎放冰塊盒冷凍 要用就挖一格很方便

neive07/07 12:20部份放冰塊盒冷凍，部份放保鮮盒上下舖紙巾丟冷藏，上層紙

neive07/07 12:20巾要常換，但久了蒜頭會長根出來XD

neive07/07 12:22還有我冷藏放日式冰箱的極鮮格，可冰到一個月從來沒發霉過

jetzake07/07 15:28其實就是不要特別去剩下來這種剝好的蒜頭就是

jetzake07/07 15:28我自己是只有烤香腸來吃的時候有機會剩個幾顆

jetzake07/07 15:30自己買的蒜頭最好是整顆還帶泥土的那種

jetzake07/07 15:31平常會拿一些吊在水槽邊 炒菜的時候方便現剝現用

jetzake07/07 15:32一次買多了的時候會用網袋分裝吊在陽台曬太陽

afune1236907/07 17:43剝好皮的蒜頭都是事先泡水 後來我都不買了==

jior07/07 18:01超市的蒜頭不管有沒有皮的常常都很雷

dodo122607/07 23:34原來冷凍這麼好用，我還以為只有蔥