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[問題] 發糕碗 問題

看板cookclub標題[問題] 發糕碗 問題 作者
plok0202
(pl)
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https://i.imgur.com/xHudldH.jpg

https://i.imgur.com/0uIW4D8.jpg

如題我在台北某攤販買的發糕
他們都是自己做的

然後我回來發現一件事
這個發糕
是不是還是泥(熱的)的時候就灌入這個塑膠碗
然後再拿去蒸籠蒸
還是怎樣弄

因為怎麼看都不太可能是做好完再放入碗
因為糕體是整個連在碗裡
連形狀都有QAQ


我只是擔心食安問題
畢竟是塑膠的碗QQ

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jesuskobe02/06 17:21正常來說一定是泥的時候放進去,放的時候不會多熱

jesuskobe02/06 17:22但是會高溫蒸過

plok020202/06 17:39所以是連塑膠碗一起蒸?

potionx02/06 17:59正常是跟模具一起蒸沒錯 除非他們有特製同樣大小的模具

potionx02/06 18:00蒸完再挖出來放塑膠碗 但是好像不太合理就是了

hsiao2802/06 18:08就是連碗一起蒸啊別懷疑

plok020202/06 20:14連碗一起蒸 好恐怖QQ

Inory021602/06 20:48是一起蒸沒錯,但別看到塑膠加熱就自己嚇自己,這種pp

Inory021602/06 20:48材質的是有可能可以耐超過100度的

ftvs02/06 21:08什麼年代了!耐熱是指達到了那一個溫度,容器會扭曲變形,毒

ftvs02/06 21:08素早就溶出來了!

msa852902/07 01:08這一定是連塑膠碗一起下去蒸的啊 坊間很多 怕就不要吃

msa852902/07 01:09另外也有用紅色薄紙(不知它正確名稱)放在模子裡蒸的

msa852902/07 01:10撕下薄紙會在發糕上留下紅色殘跡 你看了應該也是怕怕

yoyo83091702/07 05:54耐熱度數也會考慮安全性好嗎? 真的是什麼年代了 笑死

mrschiu02/07 12:07還有一種是放在紙杯中的紙杯其實也有一層塑膠...

howardcd02/07 12:37我以為市售發糕只能拜拜,不能吃內~’’~

sennin3202/07 17:16發糕是先打米漿 其他麵粉啥地看要不要加

sennin3202/07 17:16常溫倒進碗裡再拿去蒸