[閒聊] 啤酒蝦都用哪個牌子的啤酒
想問問看作過這到菜的版有覺得哪個牌子的啤酒比較讚？
我試過bar 海尼根及台啤
bar味道太淡不夠入味
海尼根不知道是不是個人口味問題
味道上有點吃不習慣而且還比較貴
整體來說是台啤比較合我口味
但是我家人說吃起來都一樣
可能平常沒喝酒的人真的無感吧哈哈
不知道大家都會用哪款啤酒來做這道菜呢？
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推
啤酒本來味道就不濃，要濃多加鹽跟味精即可。
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台啤有米酒的精華嘻嘻
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個人喜好吧！
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用米酒好像更省~
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蝦瀝乾悶煮收乾 留20-30cc起鍋前撒下去 ~細孔會吃進去~
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出鍋會用高粱點火燒一下，香味會昇華
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要找有蓋子的鍋比較安全，火太大直接蓋上去
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改用烈酒，會有不一樣的世界
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大吟釀
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問就是九尾狐
推
金牌
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其實是要加麻油
爆
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