[問題] 粽子怎麼微波才不會硬?
家裡有了微波爐後真的覺得很方便
幾乎不管什麼食物都拿去叮一下就好
之前端午的時候收到很多粽子
有上網查別人微波粽子的方式
包兩三張沾水的廚房紙巾
然後叮三分鐘+三分鐘
雖然大部分都蠻好吃的
但粽子的尖角會變很硬很硬
這種狀況有解嗎?
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※ PTT 留言評論
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要用微波爐 就要把3D 粽子壓成 2D 科科
推
要先幾乎完全解凍再微，蓋溼紙巾，不要微太久
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改成用蒸的
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在辦公室茶水間，大杯子裝熱水粽子整個泡進去微波，口感無
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損，參考看看
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我也是用大碗整個用水淹沒過粽子下去微波
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先分屍 噴水再微波
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分批次微波中間不拿出讓熱滲入
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容器裝水 水淹過粽子+1
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粽子皮先別剝，表面噴水噴好噴滿，微波完換盤子or碗再剝
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sistema微波蒸煮盒
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我都直接整顆粽子帶粽葉去沖水然後直接微波就是了
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有種微波蒸包子的容器，放水、放上蓋子，就好了
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我都完全退冰、不拿掉粽葉，蓋噴水的紙巾微三分鐘
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拿去水裡煮一下就好，不管南部北部粽都一樣
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碗上加蓋 裡面加點水當電鍋蒸就好了
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放一碗水進去一起微波
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微波爐夠大就放一杯水在旁邊一起微波，看似唬爛實際有效
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我都噴水……沒想到推文居然是泡水
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不拆粽子皮，盒內加水略淹底部，加蓋，600w5分鐘
爆
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