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[問題] 鋁合金表面陽極處理筷架

看板cookclub標題[問題] 鋁合金表面陽極處理筷架作者
key78923
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網路上爬文查到的資訊一般都是對鋁合金陽極的鍋具加熱,或者塗層脫落後使用有疑慮,想請問如果單純是鋁合金表面陽極處理的筷架、湯匙架,會有食安的疑慮嗎?

又或者塗層被刮掉後筷子湯匙上有酸性或鹼性的食物湯汁會產生反應,而有食安的疑慮嗎?

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alex115601/15 13:46鄉民說沒有的話 你用的時候就會比較安心嗎

sdiaa01/15 14:46一般食物又不會有強酸強鹼

hell0027201/16 14:53陽極處理時 會在工業酸水製程 通常不會專槽成本高

hell0027201/16 14:56陽極後 清洗潔淨度 不見得符合安全要求 畢竟沒有用在

hell0027201/16 14:56食品器具 膜有損耗 也會有碎屑疑慮

hell0027201/16 15:06裸露出的鋁合金 也會與食物反應 慢性釋出 請小心考慮

hell0027201/16 15:17近期比較多鈦合金 可以鈦發色 但是塗層也會因磨耗脫色

hell0027201/16 15:17 鈦合金等級也要挑 說一圈 不鏽鋼304 316還是最安全

tangty01/17 10:29鋁遇酸要時間或高高溫才會溶出,要有食安問題很難