[食譜] 認真簡單的泰式牛肉湯（認真好吃！）

最近開始進行無麩質飲食。剛剛好可以常常煮亞洲菜。德國的天氣還是有點小冷所以常常煮湯，這道泰式牛肉麵非常簡單。湯頭很甘醇，材料也很乾脆，全部的材料都在家附近一般的超市買到。
不負責任份量提示-雖然看起來份量不錯多，但每次煮兩個人也把一鍋吃完了

配料：(影片中的水量打錯 請見諒）

2000毫升水

A：
500克牛肉（背部）
2片八角
2片肉桂
20克香菜子*可將其包在茶袋中*
2湯匙鹽
2湯匙醬油
2湯匙蠔油

B：
100-300克青江菜
300克河粉(米製)
300克河粉(米製)
300克河粉(米製)

C：
100g豆芽*可省略
20g香菜*可省略
一堆蔥*可省略

步驟1
將水倒入鍋中。打開中小火。在配料部分A中添加所有內容。

步驟2
鍋煮至沸騰（約90分鐘）。 90分鐘後，應將湯濃縮。加入一些青江菜，並將河粉在另一個鍋中用熱水煮沸2分鐘。

步驟3
將成分C的所有內容切碎。在碗上加上河粉，湯，豆芽，香菜和蔥。

https://www.youtube.com/watch?v=FtMEFboHp3A

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