[問題] 這種干絲、海帶絲哪裡買
最近去水餃店吃到這種比較偏軟的干絲跟以前看到的都不同,不知道有沒有人買過~
還有下面的兩種海帶絲也想問哪裡買的到~
這種天氣好需要各種小菜冰冰箱喔
https://i.imgur.com/ODHZAxd.jpg
https://i.imgur.com/Qep9gjh.jpg
https://i.imgur.com/RCUjGHW.jpg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.213.92 (臺灣)
※ PTT 網址
推
傳統市場濕菜攤醬菜攤都會有
推
問問菜攤,批發市場的話找賣豆干的攤位都有
推
菜市場就有賣了
推
圖3是海帶芽根 QQ的很好吃QQ
推
菜市場
推
大潤發家樂福也會有賣,可以拿圖片問一下店員在哪
推
黃昏市場應該都有 但第一種的乾絲好少見喔!!感覺很好
→
吃口感很好ㄟ
推
第一種不太像是白干絲,要是這麼白買起來也會怕,會不會是老
→
闆的手工菜,把大黑干之類的去皮片薄後切絲,再加小蘇打燙過
→
且這種寬度的現成干絲,一般表皮會有棉布的紋路質感
推
有另外一種干絲是黃的 泡藥水的機率低一些...
推
手癢來作麻辣干絲,少了芹菜的爽脆口感。 順便問豆腐工廠老
→
闆,他說他家一般都是做黃色的,除非餐飲店大量需求下訂才
→
會做白的寬絲。 這樣一斤才45,可以配很多啤酒 XD
→
干絲本身一定是黃的 白色都是泡過藥水 不然一定壞
→
這種寬的一般都會上醬色成黑干絲
→
https://i.imgur.com/YbHAAeb.jpg 原始的大概是這樣
→
原來要大量訂啊哈哈 是在一家蠻有名的水餃店吃到的想說
→
跟之前吃到的都不一樣
推
剛剛才留意到內文中有提到關於口感屬於“偏軟”,試試看加
→
小蘇打,另外就是熱水燙的的時間拉長一點,就會比較軟。 我
→
最後還會用冷/冰開水漂洗一次,瀝乾後調味抓醃
63
[問卦] 半筋半肉牛肉麵加小菜多少錢?安安 我阿肥啦 中餐吃 半筋半肉牛肉麵 再加花生 干絲 皮蛋豆腐 還有豆乾 這要要多少錢呀36
[問卦] 講真的 韓國菜的小菜很好吃吧一般韓國料理會給一格一格的小菜 除了韓國泡菜以外 還有什麼芥蘭 甜不辣 馬鈴薯沙拉 冬粉 干絲 醃的話還有黃瓜 蘿蔔之類的 雖然都是冷盤 但都很開胃 屌打台式小菜的肉棗 菜埔 鹽巴花生25
[閒聊] 有沒有人也喜歡吃涼拌干絲?淡淡香油香, 含蛋白質的干絲, 超棒的細芹菜, 增添色彩的胡蘿蔔絲, 超輕食超棒的欸!!18
[情報] 協發行泡菜 黃金海帶絲$111海帶絲650g一罐只要$111 我個人最愛海帶絲,再來是黃金泡菜 還有一個私心愛的口味是台式泡菜,裡面有梅子很特別,但就真的看個人口味習慣~ 如果要買組合,這組折下來一罐是$171免運7
[問卦] 牛肉麵店最頂的小菜是哪一道?去麵攤很常自己切小菜吧 土豆 海帶 花生 豆干 豬耳朵等等滷味 或者是皮蛋豆腐 涼拌小黃瓜 涼拌干絲 在主食上來之前 先吃點墊胃 那麼問題來了 麵攤的小菜 最頂的是什麼? 我覺得是花生豆干海帶拉 有沒有八卦7
[問卦] 肥宅吃清一色牛肉麵怎麼吃最頂?阿肥點了川味牛肉麵150小菜干絲35 上菜前先喝了三杯珍奶 吃了兩小盤蘿蔔泡菜 等等還要加麵加湯1
Re: [問卦] 石鍋拌飯是不是很難吃? 怎麼一堆人愛石鍋拌飯.. 是真的不能算很好吃.. 純粹台灣菜吃慣而已 尤其竟然有店家放青江菜之類的葉菜,那接觸碗壁直接焦掉=,= 不過這種店爽的是 點碗石鍋拌飯或什麼湯 小菜直接夾到飽 海帶絲 豆芽菜 豆干 泡菜 年糕 說白了,窩就是去吃白飯配這些小菜的..- 餐廳名稱:餃の園 & 太祖魷魚羹 消費時間:2020年/7月 地址:基隆市仁愛區孝三路29號 電話:02 2422 4969 營業時間:11:00~19:00。週六、日休息
- 作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市仁愛區 餃の園 & 太祖魷魚羹 時間: Wed Jul 15 05:34:49 2020 餐廳名稱:餃の園 & 太祖魷魚羹 消費時間:2020年/7月
- 餐廳名稱:采宏牛肉麵 消費時間:2021年/10月 地址:台北市萬華區西寧南路27號 電話:02-2371-2747 營業時間:24小時