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[問題] 新家新手鍋具選購

看板cookclub標題[問題] 新家新手鍋具選購作者
akinchu
(本気です)
時間推噓24 推:24 噓:0 →:44

各位好~
因最近將要入新厝,終於可以擁有自己的廚房(淚
之前都是長年租房子或住婆家
不是沒有廚房只能用大同電鍋、黑晶爐弄一些簡單的
就是廚房暫無我可以插手之地
所以自己雖然是廚藝小白~
對於之後能夠嘗試更多烹煮還是挺期待的!

家中成員2人
先生喜歡白飯、喝湯,偶爾需要炸物解饞
我則從小到大習慣要有微波爐加熱飲品或食物
不太想要一直顧爐火,對火候的拿捏可能一時無法上手XD

目前規劃要購買如下,想請大家幫忙看看:

1.微電腦微波爐

2.萬用鍋,燉湯燉肉用,屬意飛利浦的紅小萬或特福

3.電子鍋或大同電鍋
拿來煮飯用,可能就選比較平價的就好
在考慮要電子鍋還是用傳統的大同電鍋煮飯?
雖然萬用鍋也可以煮飯,但擔心沒辦法一兼二顧,燉湯燉肉時沒鍋子煮飯!?

4.氣炸鍋,氣炸鍋價差也是滿大的
如果買2000元左右的會很雞肋嗎~?

5.小烤箱 (娘家送的)

以上~
煩請前輩們指點
謝謝

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.59.116.141 (臺灣)
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Kayusumi10/28 15:05我買鍋寶的1990蠻好用的

感覺很吸引人!!

a632167810/28 15:19有常做電鍋料理的話可以考慮買電鍋,不然好吃的白飯還是

a632167810/28 15:19用電子鍋才煮得出來(便宜和貴的口感差非常多)

xulu010/28 17:43四千元的電子飯鍋和大同電鍋相比,電子飯鍋的飯好吃很多,

xulu010/28 17:43看你是否在意飯的口感

看來電子飯鍋是必須入手的了!

justinnn10/28 18:15我覺得必要的是電鍋(蒸東西)+大烤箱+微波爐(解凍加熱)

justinnn10/28 18:18額外用電子鍋煮飯也可買,氣炸鍋不需要,直接用油炸比較好

justinnn10/28 18:22你還需要買圓形大炒鍋(炒)+大平底鍋(牛排)+大小湯鍋(湯)

cloud01610/28 19:35萬用鍋可以燉好湯肉之後換到普通鍋子復熱,吃飯時間再

cloud01610/28 19:35用萬用鍋煮飯即可

家裡是開放式廚房 很怕直接炸 整間空氣會太刺激也不好收拾Orz

frobo10/28 19:56長年用大同,買電子鍋後回不去,飯好吃太多了。現在電子鍋

frobo10/28 19:56有很多功能,其實可以相當程度取代電鍋

必須入手電子鍋煮飯XDD

mepass10/28 21:36你的微波爐如果只有加熱功能 其實買旋鈕式最陽春的就好

mepass10/28 21:38氣炸鍋務必要買好洗的 不然會很不想用

keckelly10/28 22:43你列的我除氣炸鍋外都有, 也都好用, 最近也好奇想入手

keckelly10/28 22:43氣炸鍋, 所以我覺得放得下就都買

yoyufaye10/28 23:49旋扭的微波爐雖然比較耐用但不好控制時間啊很容易加熱過

yoyufaye10/28 23:49

mepass10/29 00:10是要非常精確嗎? 普通加熱飯菜夠用了吧

mepass10/29 00:10原po的描述看起來就是純加熱用而已

是純加熱沒錯 熱豆漿熱(前一天煮的)飯或湯之類的 不過家裡一直都是買觸控的 機械式怕不習慣

chungjan10/29 05:51建議你可以把1、5合併成一台微波爐烤箱,可以節省空間

chungjan10/29 05:51跟增加料理項目,這樣還可以烤雞(翅)、牛排...。

chungjan10/29 05:553.若先生喜歡吃白飯,可以投資一台好的電子鍋,日系壓

chungjan10/29 05:55力電子鍋更好,一台可以用很久。

也很想合併微波烤箱 但家裡有一台新的純烤箱閒置都沒拆封 不用好可惜

royant39910/29 06:02剛買鍋寶4.8L的氣炸鍋,連用3天了,非常滿意,相見恨

royant39910/29 06:02晚~ 我覺得跟烤箱出的菜色蠻像只是使用上更友善新手。

royant39910/29 06:02內外鍋比想像中好清潔,之前也有考慮其他類似價位的陸

royant39910/29 06:02牌,但因為聽說有些做工粗糙會割手,本身有不好經驗所

royant39910/29 06:02以一直沒入手。目前用三天其實只有一天要洗:第一天做

royant39910/29 06:02自製薯塊包烘焙紙沒髒,第二天做鴨胸鴨油大噴發要洗但

royant39910/29 06:02因為一樣有墊烘焙紙沒有沾黏到只有油很容易洗淨(用流

royant39910/29 06:02出鴨油接著氣炸四季豆有夠香),第三天做氣炸南瓜和烤

royant39910/29 06:02吐司都用康寧6吋盤子放在烤架上,做好夾出也完全沒弄

royant39910/29 06:02髒。新手推薦氣炸鍋+萬用鍋+不沾鍋,這樣已經可以出9

royant39910/29 06:020%以上菜色,等變老手再添購專門鍋具就好。(牛排/雞排

royant39910/29 06:02--不鏽鋼平底鍋或土克,復熱--蒸鍋或微波爐)

Snowyc10/29 08:07選個好的電子鍋,比大同電鍋煮出來的好吃太多倍。大同電鍋

Snowyc10/29 08:07就拿來蒸東西就好

jasica10/29 08:09接下來還要煩惱鍋具 XD 炒鍋/湯鍋/鑄鐵鍋 , 最後還要推一

jasica10/29 08:09下洗碗機

哈哈哈好多要研究的

LuciusMalfoy10/29 11:33可以買烤微合一的 省一個空間

LuciusMalfoy10/29 11:33我家沒在煮飯 所以只有萬用鍋沒有電子鍋

LuciusMalfoy10/29 11:34不過可以慢慢添購 不用一次到位

了解!

※ 編輯: akinchu (61.223.231.112 臺灣), 10/29/2020 13:13:44

ryofang10/29 17:15我會微波爐和萬用鍋先買,然後用小烤箱擋一陣子

Kayusumi10/29 18:08萬用鍋可以一打多先買

Kayusumi10/29 18:08最近常常弄滴雞精,很方便

liting52910/29 19:03入新居以上可以都買,可以再備鑄鐵鍋煎牛排,其他就是

liting52910/29 19:03炒鍋湯鍋

liting52910/29 19:04趁百貨做一次買才好,萬用鍋雖然偶爾用但是真的好用

lolita2010/29 22:10如果沒有常煮想省空間,我用無印良品的炊飯土鍋煮白飯也

lolita2010/29 22:10很好吃喔

q1101010/29 23:05烤箱跟氣炸鍋挑一個就好 然後要買大的 小的沒路用不如不買

q1101010/29 23:08連個大雞腿都塞不進去有夠辛酸的 烤箱最少>20L 氣炸>5L

q1101010/29 23:12然後冰箱重要性超高 絕對不要省 不要小不要雜牌..

cindy5doprp110/30 02:24我是因為不太喜歡洗太多碗 近期都沒用到氣炸鍋…

zy116pj10/30 12:14覺得水波爐好用,旋風烤箱+微波爐

yundfbs910/30 14:42氣炸鍋價差這麼大跟材質也有很大的關係,除了r大說的割

yundfbs910/30 14:42手問題外、內鍋塗層、塑膠味等好像也是低價容易出現的問

yundfbs910/30 14:42題,所以如果想找氣炸鍋的話反而會建議直上飛利浦

daytime10/30 17:53白飯用土鍋煮,整個回不去,而且很方便

wagamamajan10/30 23:26覺得慢慢視需求入手就好。機械式的微波爐真的很簡單

wagamamajan10/30 23:26,旋轉扭調瓦數跟時間而已

luche10/31 10:39可以考慮去大古逛一下

dhc46611/02 22:42鑄鐵鍋搭IH爐-煎牛排必備,另外準備個鍋蓋

jeffic073011/03 12:25萬用鍋=多一個爐,可以燉,可以煎,也可以煮飯!其它

jeffic073011/03 12:25的我想不到有啥可以替代的

elegancy212211/06 23:38我也是即將要入厝新家,買了金小萬、cuisinart氣炸

elegancy212211/06 23:38烤箱、飛利浦小電子鍋、陽春微波爐這樣