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[食材] 印度香料

看板cookclub標題[食材] 印度香料作者
JENI0217
(chun)
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剛剛去吃一間印度咖哩,他們櫃台有擺香料聞起來很溫順好聞,不過除了茴香籽其他都認不出來XD
求版友幫忙辨認
https://i.imgur.com/jVOIJrJ.jpg


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.30.144 (臺灣)
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lcy22701/03 19:52看起來有胡椒粒 芥末籽

lcy22701/03 19:53小茴香 洋茴香(Dill)

pizzafan01/03 20:35其實就算單一胡椒 各地方品種也有可能不同 滋味就不太同

pizzafan01/03 20:35 像外國香菜 也不太同

不是胡椒哦我蠻確定的

※ 編輯: JENI0217 (101.10.30.144 臺灣), 01/03/2021 22:19:05

pizzafan01/04 11:13北部某原住民稱呼馬告 中部有原民叫人倫 品種可能不一樣

pizzafan01/04 11:13 人倫林道 在靠近西巒那邊

coyote131401/04 13:10Mukhwas

gdsana01/04 14:19同樓上,放櫃檯的話是餐後去味用的小零嘴,有些顆粒是包了

gdsana01/04 14:19糖的香料,外觀是認不出來的

hell0027201/04 14:27同樓上 櫃檯香料是讓口氣清新的哦

z128801/04 19:21一般廚房的香料不會放在櫃檯給你隨便抓起來聞

GirlInBlack01/05 09:53感謝coyote1314大!看cook板長知識!