[閒聊] 比較嫩的雞胸肉

a112121004/20 21:17舒肥它

jior04/20 21:17靠自己烹飪的方式吧，你弄的好，就算costco的雞胸肉都很好

jior04/20 21:17吃

edward490404/20 21:27滿多即食的都很卡牙縫 而且很乾 也滿想找嫩一點的雞

edward490404/20 21:27胸

ptpp04/20 21:35YouTube很多嫩雞胸教學

jojomaan04/20 21:36最嫩的就白肉雞胸呀，或是你可以試試看春雞

etboitt04/20 21:41加鹽麴醃漬，蒸過嫩又好吃

kittyIloveU04/20 22:04上禮拜在全聯看到這款鮮嫩雞胸，回家煮真的滿軟的 也

kittyIloveU04/20 22:04不柴

kittyIloveU04/20 22:05https://i.imgur.com/TsASIYg.jpg

Duroc04/20 22:26我是蠻好奇他是用什麼方式 讓雞胸肉變軟嫩

playerst04/20 23:37用3%鹽水泡一天 雞胸肉會吸水變嫩

te820304/20 23:54有聽說舒康雞的很嫩

zuchang04/21 00:54有沒有打算買雞腿 雞腿也算低脂肉類 前提是去皮

neak04/21 02:11雞腿比雞胸好吃，雞胸肉容易柴

xcola04/21 10:18用濾水器濾過且煮開的水，泡30~60分鐘，就可以煮或炒

xcola04/21 10:20我都買全聯的雞胸來做

xcola04/21 10:21濾水器是3M DS03

uskpdv4dv04/21 11:13K大這款也有看到 無齡應該是每個年齡都可以吃吧

tsubakioil04/21 13:26前幾天全聯也有看到，包裝上有寫跟一個單位技術合作

tsubakioil04/21 13:27還沒買來試試看

wanchi110204/21 13:49鹽麴去醃漬很軟嫩

chynny04/21 14:29泡鹽水，注意烹調時間，不要煮過頭

patty8112104/21 14:49最近逛全聯也有看到這款雞胸 不知道是不是新包裝

xiaoxiao04/21 16:12別買仿仔雞，用肉雞，用泡熟的再用佐料調味。

ChungLi556604/21 17:28要嫩就是油脂或水份

ChungLi556604/21 17:29用鹽水可以讓水份進入肉裡

joycelugirl04/21 17:50全聯那款有雙潔淨跟eatender長輩很適合啦

joycelugirl04/21 17:50 https://i.imgur.com/23eNjmW.jpg

asho101804/21 18:10切絲 打水 上澱粉 封油，雞胸就會嫩

asho101804/21 18:12老人家也會比較容易食用

plmokn5404/21 19:10泡鹽水/優格/牛奶都可以變嫩，滾水關火放肉泡半小時也

plmokn5404/21 19:10很嫩哦(水要多一點)

DASPAWN04/21 20:14我都優酪乳+咖哩粉+魚露，醃好丟烤箱很嫩又多汁

baafgjv04/22 01:05油脂太多的真的對身體負擔很大，還是要慎選一下

balius04/22 08:06任何物質攝取過多都不好，但說XX攝取過多的可不能只看單一

balius04/22 08:07道菜就下定論，看過很多婆媽聽說油吃太多不好很害怕就什麼

balius04/22 08:07菜通通都不用油的...

lee731704/22 12:12https://youtu.be/WHPIIPFrEvU

lee731704/22 12:14日本影片 簡單講是 搓糖 泡煮沸的熱水(加鹽

rurumi331004/22 13:26推K大這款 我昨天有去全聯買真的滿嫩的

rurumi331004/22 13:26真的滿多汁的

enjoyfafa04/23 15:42烹調方式改變或是用酸去醃

kramkram04/23 20:03可以用butter milk或優格去醃雞肉

DebbyJune04/23 23:05建議update一下健康知識，油脂不會不好喔

keizeo04/24 02:23冷水時就丟下去煮 滾開時關火燜 不然就舒肥

falassion04/25 08:34長輩要吃的肉可能需要軟嫩的吧 太乾的很難吞嚥又不好吃

rurumi331004/25 23:25推樓上 這款我昨天剛買真的滿嫩的

rurumi331004/25 23:25真的滿多汁的

amo071704/26 19:22柴柴的雞胸肉真的不好吃...應該也是很多人對雞胸肉的既

amo071704/26 19:22定印象

djisjd4dv5404/27 20:05全聯這款雞胸剛煮完

djisjd4dv5404/27 20:05滿推的 煮久了還是很嫩

bertha16904/28 15:16之前有看一個廚師說泡鹽水就比較不會柴

BlueSausage04/29 12:54好吃的雞胸，可以用泡熟的，簡單又不會太老

yuuirain05/06 20:32舒康雞