[問題] 黑鮪魚大腹顏色油花及處理
大家好 此時正值黑鮪魚季 本肥朋友網購了兩條大腹以3%鹽水照yt教學處理
但總覺得這次肉呈現漂亮的和牛紅色 油花卻與上次購買(不同家)的略有不同 也跟yt上的有所差異
想請教大家的意見 以及是否以炙燒及生食處理即可 謝謝大家
手機排版敬請見諒
https://i.imgur.com/AxfjaPH.jpg
https://i.imgur.com/FkoGxkA.jpg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.188.207 (臺灣)
※ PTT 網址
→
上次的油花好像比較漂醸@@
推
就當作這次的是尾有在健運動身體脂率比較低的鮪魚
→
炙燒生食跟油花有關係?
推
這樣的不適合生吃
→
已經氧化了
推
乾煎
爆
[問卦] 這盤黑鮪魚生魚片800有被盤嗎?來東港一定要吃黑鮪魚生魚片, 這盤800, 分別是鮭魚100, 黑鮪魚分中腹上腹金三角各2然後送兩小片700,爆
[心情] 大家都怎麼處理嫉妒的情緒?如題,小妹我最近被社群軟體綁架, 看到以前不喜歡的人(以下簡稱夢子)整天發文過得很開心,真是越看越不是滋味。 之所以不喜歡她大概就是以前在班上的時候夢子很愛周旋在男生身邊, 記得有一次她把我當時喜歡的人外套拿去穿, 她很嬌小,所以那個外套穿在她身上直接變oversize,63
[問卦] 宏宏的危機處理能力大概幾分?從上次那錯誤超多的搞笑聲明 到這次烙人看小孩,回文又是漏洞百出 其實看得出蕾神雖然言語嗆辣,但實際上也沒有真的要幹嘛,上次給些甜頭就暫時停火了 倒是宏宏一直提油救火的感覺 言語和動作都不及格,之前出過類似事件的名人,沒看過這麼雷的38
[協尋] 朋友的爸爸失蹤(已尋獲遺體)朋友的爸爸自行離家後失蹤,請求大家協助,謝謝! 4/3進度更新:目前在果林找不到,也已前往竹圍及山腳附近尋找,但目前也找不到 請在南崁、埔心、大園、海湖、竹圍、山腳的朋友們可以多多幫忙及注意,謝謝! ============================================= 協尋年紀六十五歲 林姓長者12
[問卦] 黑鮪魚生魚片要吃東港的還是南方澳本身是新竹人,今天看到新聞南方澳第一黑鮪魚拍賣 沒在台灣吃過黑鮪魚生魚片想吃看看 請問東港和南方澳大家推薦哪裡的黑鮪魚生魚片比較好吃呢? --9
[問卦] 東港最頂的黑鮪魚是這家嗎?肥肥聽說東港黑鮪魚季就快要來了 突然想到之前看過有人吃黑鮪魚吃的很香的照片 查到店家 然後在粉專發現7
Re: [問卦] 這盤黑鮪魚生魚片800有被盤嗎?這盤是產季時的黑鮪魚上腹 我們那時兩個人吃這樣2000 基本上現在不是黑鮪魚的季節 所以看到的油花跟飽滿度4
[問卦] 黑鮪魚vs和牛你各位年紀大的學長 東港黑鮪魚金三角跟和牛價格相比 哪個比較貴? 究竟是 鮪魚界的肥宅 vs 和牛界肥宅4
[問卦] 壽司郎的黑鮪魚大腹離最頂的壽司多遠?阿NO 蜜納桑 空匿跡挖 壽司郎, 知名連鎖迴轉壽司, 口味中規中矩, 品項包山包海,