Re: [問題] 氣炸鍋值得買嗎
氣炸鍋的油炸物我覺得不太行，跟油鍋的美味程度差太多惹，所以還是偶爾外食鹽酥雞，克制頻率守護健康。
~大力推薦使用氣炸鍋做蛋白質料理~
超方便又好吃，juicy程度大勝煎的，當然可能是我本來技術有限，但氣炸成功率及容錯率高也是肯定的。
目前常作的有：
鯖魚/牛排/鴨胸/雞腿排，除了雞腿排差異不大(雞腿排就是一種太容易就好好吃的食材)，前三樣都比原先的烹飪方式輕鬆很多。
氣炸鍋用來復熱一些澱粉類的也超好用的，小圓鬆餅和薯餅都很讚，美味程度可能跟使用烤箱無甚差異，但因為速度快很多，增加了方便性，無形中使用頻率也會大大提高。
想輕鬆的時候也會用來氣炸紅龍雞塊，但總是會黏皮，即使噴油也無改善(原本用瓦斯爐煎可以完全不用加油的)，酥脆程度和瓦斯爐乾煎也有落差。
早期還曾氣炸青花菜、玉米筍、香菇、金針菇，都不難吃，值得一試。
※ 引述《jcn1002 (烏米)》之銘言
: 最近在考率買氣炸鍋
: 因為自己喜歡吃油炸物又想稍微健康點
: 氣炸鍋可以控油的確不錯
: 但家裡已經有一般烤箱 不知道要不要買
: 各位覺得呢？
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我用飛利浦炸雞塊不會黏皮耶 油炸物的確比較沒那麼香
但健康跟美味還是需要取捨的
沒錯~ 保持健康的身體才可以一直享受美味的食物。
氣炸鮭魚也超棒
近期就來試試！
油炸物就是需要鍋氣....XD
嘿啊，不好吃不如不吃，畢竟烹調方式很多，食材也太多可以選擇。
推推 有用的心得
^_^
氣炸鍋用牛排真的是太讚太方便，甚至不用退冰...當然不
哦哦哦原來可以不用退冰？
雞塊要翻面
有翻面捏
烤箱：
廚房太迷你放不下烤箱，所以買氣炸鍋，不過為了健康(PM2.5)也是固定放在不會淋到雨的 陽台上使用了，幸好動線上還算很方便。
蛤我氣炸紅龍超脆耶…品牌差異？
這麼說起來我突然想起，我家一開始氣炸紅龍也是很順利好吃不黏皮，外酥脆內柔軟有汁， 現在才發現會黏皮好像是從我開始改變氣炸使用的容器(原本是用康寧玻璃的沙拉碗，改成 不鏽鋼方盒)
最有感的是烤魚真的很讚！不怕噴不怕散
是不是！！而且對很容易把魚皮煎破的人簡直是天使工具
對，上次用氣炸午魚一夜乾，超讚超方便
推無法取代油炸，但是做菜多了它很方便
原本擔心會大幅增加垃圾食物的攝取量(全家的自制力都沒信心)，考慮好幾年才購入，居然 越用越讚嘆。 氣炸鍋讓我探索了很多新的食材，還有不同的烹飪方式帶來的新的味覺體驗，方便性也讓我 們大幅減少外食的需求，同時增加菜色的豐富程度。 又因為可以和其他烹飪方式同時出菜，冬天不用再煩惱先煮好的菜冷掉的復熱問題，整個料 理過程也因此更放鬆了。
處理肉、魚真的不錯
輕鬆方便成功率高 很適合現在的防疫生活
※ 編輯: royant399 (1.200.79.52 臺灣), 12/29/2022 00:10:26油炸物冷掉氣炸鍋復熱還是不錯 但不能放太久乾掉就是了
同意，適合本身有一定油脂量，或適合乾煎的食材
※ 編輯: royant399 (114.34.116.16 臺灣), 12/29/2022 16:08:40我覺得氣炸那些冷凍炸物不錯耶，薯條，鹹酥雞，雞塊都炸的
很好
成功率高是真的 太方便了
氣炸鮭魚很方便，全聯賣的那種厚度七分鐘180度perfec
t
要把食材架高啊(例如網架) 炸物復熱最忌水份沒地方蒸發和
油沒地方滴 食材下方也要有對流空間 熱好翻面高溫再烘3mi
n就很酥脆
氣炸鮭魚 牛小排都讚
氣炸鮭魚、鯖魚、土魠魚都不錯，大大解決煎魚顧火
跟黏鍋的技術問題。
分別用過朋友家的便宜品牌跟飛利浦，真的飛利浦貴有貴
的價值 煮飯方便很多
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[問題] 氣炸鍋做出來的食物好像都不好吃...入手氣炸鍋大概一~兩個禮拜，平常會幫家人做便當，所以蠻想用氣炸鍋取代所有料理工 具 用氣炸鍋料理過烤雞翅、咖哩肉丸子、烤蔬菜（紅蘿蔔馬鈴薯玉米筍花椰菜...）、鯖魚 、烘蛋等... 目前最成功好吃的只有烤雞翅，剩下的都太乾，尤其肉丸子，完全沒肉汁，不如用電鍋蒸14
[問題] 請教氣炸鍋or氣炸烤箱最近考慮入手氣炸鍋或氣炸烤箱， 先說說預期的用途， 因為蠻常去好市多買食材，會買他們的烘焙商品 例如馬芬、貝果、葡萄乾鬆餅、可頌等等 量比較大所以會放冷凍保存13
[問題] 30L烤箱換6L氣炸鍋最近回本家 剛好家有氣炸鍋 沒用還好 一用才發現 氣炸鍋對有在 重訓低碳飲食控制的人9
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[問題] 氣炸鍋or氣炸烤箱[鍋寶]智慧多功能氣炸烤箱12L vs 氣炸鍋（比依、品夏、科帥等） 預算3k內，之前有用過米姿覺得不錯用，但後來多買一個萬用鍋沒地方放就先售出， 現在搬家廚房變大又想收回來了 XDDD![[問題] 氣炸鍋or氣炸烤箱](https://i.imgur.com/BaquTiLb.jpg "[問題] 氣炸鍋or氣炸烤箱")
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[抒發] 氣炸買了氣炸鍋這種兵器後，炸物就滲透進你的餐桌～ 它可以做到烤沒有的酥脆感，是一種很能增加餐桌幸福感的器物， 有人問我要敗嗎？沒有也無妨，但如果家裡沒有烤箱買這個也挺好。 臨時要送人一個官方禮物，沒有包材下找了個公文封摺成牛奶袋，![[抒發] 氣炸](https://i.imgur.com/SyCGYISb.jpg "[抒發] 氣炸")