PTT推薦 Zoma 過去發表過的文章

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大家好, 最近去了某咖啡店, 店員宣稱牛奶經過減壓濃縮, 抽掉30%水份, 我單喝牛奶確實覺得濃郁許多, 非常喜歡, 請問有人知道如果在家想做, 可以怎麼執行嗎? 我搜索了相關的關鍵字, 如減壓濃縮, 真空濃縮, 真空乾燥之類, 比較常見的機台如下

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大家好，想請問大家，我該怎麼精進自己的咖啡能力，時間不夠的話，我該選擇去上課嗎？我是以喝義式為主，該去上沖煮類型的課還是感官體驗的課？ 謝謝 （新竹地區） 我大概喝了十餘年咖啡，過去都是以攝取咖啡因為主，上班前就用silvia沖一杯，去年搬到了新竹，想說好好培養這個興趣，就買了台gs3配e65s，交機時在維堤上課，覺得很多事情和十幾年前不太一樣，比方說以前根本沒有這麼多佈粉細節，但就盡量上網看看影片，現在基本上穩定控制流速，沒有通道效應，均勻萃取，都不是太困難的事情~ 但我遇到的障礙是，我很難喝出豆子風味描述中的味道，通常有一半的感覺就偷笑了，然後我就會想說是不是該調整萃取，但義式在粉的粗細調整空間並不大，我大概也只能微調水粉比，秒數，以及萃取前段的壓力，（我幾乎不調整溫度和水質），但老實說我感受的差異並不大，換一隻豆子還比較快~ 因為e65s在換豆子上需要耗費兩三把的豆子量，對頻繁換豆不是太友善，所以最近我也去搞了一台eg-1，在換豆的調整上順暢許多，雖然出粉流程比e65s慢上許多，但一兩杯差異還沒這麼大，不過我的問題還是，我喝不到想像（或風味描述）中的味道...像甜感是什麼概念我還是無法想像 因為我平常工作繁忙，晚上還要照顧小孩，大概只有早餐前半小時可以玩一下咖啡，一天就一杯或兩杯這樣，我感覺我進步不了了，於是在想該不該去上個課，猶豫的點是，上課真的不便宜，三萬元是基本盤，而且我也不知道該去上沖煮類還是感官類的課，以及上課是否真的能帶給我幫助，除了金錢外，還必須挪出幾天工作的空檔，因此遲遲無法行動~

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大家好，手機排版請想請見諒，我想請問關於廚房配置的問題，我本身比較少煮飯，但我很喜歡改善廚房的配置，讓老婆煮飯可以舒服一些 我家的廚房大概弄好一年半左右，廚房是長條形配上兩條一字型檯面，廚房的一端有安裝冷氣，而爐具在另外一端，我們現在是使用bosch 30吋美式爐連烤，爐具本身算好用，就是最大火力比台爐小了一些，我本來設想廚房裝冷氣可以一邊吹冷氣一邊煮飯，但老婆表示冷氣的風會讓爐火飄動，冷氣離爐火的直線距離大約六米左右，所以她通常在煮飯前備料時先開冷氣讓廚房變涼，真的開火後就會把冷氣關掉，但這樣就違反了我的初衷... 所以我最近在想要不要把瓦斯爐連烤換成IH爐連烤，沒有明火就不會有火焰被冷氣風影響的問題，我當初爐具位置除了瓦斯管線外，還有額外留一條14平方的電線，所以50A以下的迴路都沒有問題，爐連烤的安裝也很容易，推出舊的推進新的就好，但想請問有沒有什麼東西是我還沒想清楚的，該換的鍋具換一換之後，換成IH 爐連烤，這樣就真的能開冷氣煮飯了嗎？ 懇請各位不吝指教，謝謝 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 24030PN60G.

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今天我有遇到這台耶，還好他有開大燈，我遠遠就覺得怪怪的怎麼會有車頭燈對着我，但還真的是從來就沒想過我會遇到逆向，所以遲了一秒才閃，我後來的檢討是，以我個人而言，ACC＋車道維持開長途偶爾就會比較沒那麼專注，找台順眼的車跟，或許會更安全 我開2021 sorento，今天搭配滿載的Thule force XT XL，對這車的高速反應相當滿意呢！ ※ 引述《Supergreen (Hi)》之銘言： : 原文連結：

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標題：徵求四號公園室內平面停車位 來源完整網址/或欲徵求租房租車位的地區位置： 四號公園，安樂路秀安街交口走路10分內 完整內文：未來要停七人座車，預算五千到六千 其他：再麻煩各位