[問題] 可樂燉煮料理
今天看到朋友可樂豬腳好美味
但周圍有回教徒不能吃豬肉
除了雞翅還有其他推薦的食材嗎?
牛腱?牛尾巴?雞腿?
那調味的比例可以一樣嗎?
謝謝!
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※ PTT留言評論
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可以...
推
可樂 燜煮 烹飪
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調味比例可以邊煮邊嚐看少什麼再加呀，我們也不知道你朋
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友的比例偏甜鹹酸辣
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可樂在料理上的作用其實就糖和色素
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傳統做法是炒糖色和老抽等等手法 講白了不稀奇
推
問你朋友比較快
推
任何需要加糖上色的場合都可以倒可樂進去
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