[器具] 大家庭鍋具選擇
我是一位完全不會煮飯的婦女，以往家裡的鍋具都是各方長輩拿來湊合著用，主要由一位外籍幫傭掌廚，最近因搬家+考量家有幼兒，因此想全面更換鍋具
家庭人數：6人起
年齡：幼兒1-4歲、其餘成人
目前有的鍋具：好市多特福不沾鍋、有塗漆的雜牌炒鍋、雜牌湯鍋數個
煮菜方式：中式，煎/煮/炒，一餐4菜1湯起跳
訴求：無毒、好清洗（覺得外傭煮飯好吃但不是很會清洗）、價格適中（MIT佳）
首先以炒鍋部分，想換成鐵鍋，窒化鐵製炒鍋是不是一個好選擇？
再來是不沾平底鍋，特福不沾鍋剛買不久也還滿好用，但爬文後對不沾塗層有點擔心（小孩還小），想問有沒有其他選擇？
最後是湯鍋，我有爬文查了鑄鐵鍋、壓力鍋，家裡湯的煮法大致上是香菇雞湯、蘿蔔排骨湯、番茄海鮮湯、深海魚湯這種
再請大家推薦品牌、鍋具或相關知識，謝謝
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你們家的湯用大同電鍋就能煮了～有不鏽鋼鍋就可以了～～
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其他用鐵鍋～比較不用擔心
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不鏽鋼炒鍋
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湯常燉煮的話，推薦壓力鍋
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不鏽鋼炒鍋萬用 沾鍋燒焦泡水就好 我家五人用38cm
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鐵鍋想用的話也可以備一支 不過清洗維護上要掌廚會操作
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你要自己下去煮還是給外傭用的？如果是要給外傭要
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看他會不會用喔
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帶幫傭去看 不然就是你要示範給幫傭看你怎麼使用怎麼
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煮（婆婆以前香港職業婦女長期請幫傭的感想）
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為什麼不煮飯的人負責買鍋具
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我外婆以前的看護超會煮，她都用鐵鍋煎炒加上不鏽鋼
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鍋燉或煮湯 這樣搭配鍋子壽命很長可以考慮看看
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外傭用不鏽鋼大炒鍋就好
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他們喜歡火開超大，炒完菜熱鍋直接沖水刷鍋子
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只有不鏽鋼鍋扛得住
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不沾鍋不適合外傭用
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看這使用情形絕對是便宜的大尺寸不鏽鋼鍋
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又不是你在煮飯，要不要直接問外傭的意見？
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幫傭煮? 我會馬上拿剔除不沾鍋 他們沒在care健康的
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好的不沾鍋不便宜 但他們都很隨意使用 反正是雇主出錢買
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