[問題] 豆渣黑裸麥吐司，麵包機和vitamix調理機製作

alex115610/28 16:18把買vitamix的錢拿來買豆漿，自製味道差太多了

jior10/28 18:56不要想太多，vitamix打完過濾還是會有很多豆渣，外面豆漿店

jior10/28 18:56都要濾了，何況是vitamix

jior10/28 18:57只怕打的不夠細而已，不要以為會打太細

jior10/28 19:15再來就是濾布濾豆渣也是要花點力氣這樣

Kukuxumusu10/28 22:10你先試做一次純稞麥的試試 那種麵包通常不會很發 再加

Kukuxumusu10/28 22:10豆渣要素過多 很可能發不好 有可能不像麵包像粿

lifeful10/28 22:29做麵包時直接用豆漿取代水就好 還不用過濾更省事

lifeful10/28 22:33可能不用一下子就無油無糖 慢慢調整 我還是會加點橄欖油

mrschiu10/29 04:32要濾的話不如用慢磨機vitamix它本來就標榜全食物生機飲食

mrschiu10/29 04:33就給你通通喝下去的你花那麼多錢買那種目的的機器...

mrschiu10/29 04:33結果你要濾渣會不會太多此一舉?...

mrschiu10/29 04:34現在的慢磨機效率已經很高擠出來的渣渣通常已經很乾....

mrschiu10/29 04:34尤其比起用手擠的方式輕鬆太多...

mrschiu10/29 04:36如果你要用豆渣做麵包如果你的麵包仍然是麵粉為主...

mrschiu10/29 04:36建議你買能中途投料的機器有一些全麥麵包/黑芝麻麵包食譜

mrschiu10/29 04:37它的全麥麥麩或是芝麻粉是最後才投進去不是一開始全加...

mrschiu10/29 04:39如果沒有找到專門的豆渣食譜可以找全麥或黑芝麻麵包食譜

mrschiu10/29 04:39用豆渣代替食譜內的麥麩或黑芝麻...

mrschiu10/29 04:41無糖無油的麵包不少但新手最好是能找到現成的食譜...

mrschiu10/29 04:42如果找不到現成的食譜也最好找類似的...

mrschiu10/29 04:42雖然失敗為成功之母但這種事一開始失敗太多次很容易放棄

mrschiu10/29 04:43請對自己好一點...

DebbyJune10/29 17:39黃豆先蒸熟再打就不太會有豆渣啊，要泡後直接打

DebbyJune10/29 17:41要對健康好 就找生酮食譜，用蛋白和杏仁粉做的麵包