Re: [問題] 剝皮辣椒雞湯 有推薦的品牌嗎?

royant39908/13 14:31我也推金蘭，滋味平衡。很重辣的愛之味。

chinfen08/13 14:44我都買金品，花蓮賣特產的店應該都有。

chinfen08/13 14:45咦我是不是回錯了～

hihellosawa08/13 16:05也是都買金蘭 我們家一個禮拜會煮一次 消耗很快

jetzake08/13 16:37最近中元節檔期 各大賣場都在促銷泡麵罐頭 要囤貨趁現在

marsper08/13 17:01再加上蔭瓜湯頭會更鮮喔

PURPLE9808/13 17:54蔭瓜跟剝皮辣椒雞的比例應該怎麼抓

saluawu08/13 18:07蔭瓜或脆瓜的湯汁小罐的都整罐進去 如果比較大鍋 試過味

saluawu08/13 18:09不夠的話也可以考慮補點蔭油清進去 不過這還是得看個人

saluawu08/13 18:12有朋友吃淡一點的只放半罐瓜跟湯汁配半雞 我得整罐配半雞

saluawu08/13 18:12還得補點蔭油進去

saluawu08/13 18:15蔭瓜或脆瓜小罐的都整罐進去

PURPLE9808/13 18:45感謝樓上回覆 有機會買來試試

JustSad08/13 21:51我也都是用金蘭，如果放整罐有時會太鹹，如果一頓吃不完

JustSad08/13 21:53建議剝皮辣椒可以先挑起來，燉20分鐘左右再下，只下一半

JustSad08/13 21:54蔭瓜、脆瓜都是提味，也可以加破布子，但要酌量提味更鮮

JustSad08/13 21:56有次就是親友讚賞吃光光，第二次我加太多畫虎不成反類犬

JustSad08/13 21:56煮成蔭瓜雞湯…

cdfewqw108/14 10:03金蘭的不錯 我也都買它

sokikomizi08/14 11:01我覺得金蘭的滋味有比較豐富，也不會過鹹

TheProChef08/14 11:09花蓮花崗山，用酥油的湯很順，不過小辣好像都要等

xiarow08/14 11:57金蘭剝皮辣椒很好用，我還會拿來煮肉燥超下飯

MIKEHSIA200008/14 14:46金蘭的我還會直接配飯吃

klgfan08/14 19:38花岡山對一般人算辣 又難買 不推

Kokowaah08/15 13:43請問有煮起來不辣的剝皮辣椒推薦嗎

JustSad08/15 14:02金蘭放三分之一罐，剝皮辣椒一開始就下，燉煮三十分鐘～

JustSad08/15 14:04我覺得不辣，稍微敢吃辣的這樣煮還要另外加辣椒提鮮。

afria08/15 14:17金蘭好吃，花蓮推金品。不推網紅牌，口感不好

yangchin200008/15 18:25好讚 下次買回家試試

asd340408/16 14:36謝謝版友分享 先筆記