[食譜] 剝皮辣椒雞雜炊粥

chenrita54 發表於 2024/6/21 下午8:12:22

看板cookclub標題[食譜] 剝皮辣椒雞雜炊粥作者

chenrita54

( 薇薇)時間Jun 21 20:12:22 2024推噓推:0 噓:0 →:0

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【湯頭食材】
帶骨雞肉 400g
薑片 1 節
蒜頭 2 瓣
剝皮辣椒 4-6 根
剝皮辣椒汁 100cc
米酒、味醂各 50cc
水 1000cc

【其他食材】
米飯
雞蛋
蔥花

【步驟教學】
1、把湯頭食材放一起燜煮15分鐘也可以多加入自己喜歡的蔬菜

2、將熟飯加入湯頭

3、加入雞蛋、蔥花

4、雞蛋煮熟後，馬上就做好簡單的雜炊，也可以加入麻油提升香氣

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