[問題] 冰箱冷藏常備菜
想問一下有沒有推薦的冰箱冷藏常備菜？
要能快速製作大量、好吃，且最好能放一個禮拜以上 (最少要能放3~4天)。
要吃的時候從冰箱取出即可食用 (或是可用微波加熱)。
且是成本不高、食材取得容易，可以天天食用的菜。
韓國的話，就 kimchi。
日本的話，像溏心蛋。
台灣的話，像黃金泡菜 (喜歡)、台式泡菜 (不喜歡)。
除了以上，還有沒有什麼值得推薦的冷藏常備菜？
之前看詹姆士有用莎莎醬來做炒飯，感覺莎莎醬也是可以做大量放冰箱。
--
爬文過了嗎
糖心蛋不是日本料理吧 也不適合放三四天
日式溏心蛋應該算是日本的吧？之前放 3~4 天覺得還好。 韓式的麻藥溏心蛋應該可以放久一點。
黃金泡菜算便宜嗎……？
算貴嗎？我看材料覺得還好，每天吃也能負擔得起，而且準備不算麻煩。
我冰箱裡永遠冰著幾盒玉子燒、滷豆干油豆腐、紅蘿蔔小黃瓜
玉子燒感覺不錯 (能放冷凍嗎?)，不過目前缺蛋。另外你的滷類能放多久？
還有一罐自製九層塔青醬，都耐放不變味
你青醬是拿來配什麼呢 (義大利麵除外)？
油封小番茄、油封菇類也不錯就是成本太高了偶爾才做
醃蘿蔔或小黃瓜最方便
我是要找好吃，願意常備在冰箱的。如果有推薦的食譜也歡迎分享。
涼拌跟醃系列的隨便都上百種
黃金泡菜算便宜了，那醃小黃瓜與其變種更便宜
主要是想知道大家自己冰箱會有的冷藏常備菜，而不是可以做哪些醃菜。 若是列出自己不願意準備、不常吃、沒出現在自己冰箱的冷藏常備菜， 那知道這些食譜也沒用。
生的番茄，黃瓜，直接生吃。
你好健康，但我無法...
※ 編輯: leondemon (27.53.169.47 臺灣), 03/19/2023 02:17:43青醬可以直接拌麵條、煮湯免湯頭、炒義大利麵、烤吐司
魯類要能乾式保存的才能隨時吃至少保存4天沒問題
玉子燒我都一次煎24顆蛋裝滿3盒樂扣...
其實保存這種事很看衛生習慣，降溫手法
香蕉...黃瓜，蕃茄
建議..冷凍微波,肉燥必備
溏心蛋換醬汁不就醉雞蛋？
問就是三色豆
微波爐
白飯
雞蛋
生菜沙拉
我們家沒有常備菜～不喜歡冷菜
也不會想每天吃～吃過一次隔餐就不想吃
大概只有可加熱的肉燥還可以
醃蘿蔔小黃瓜，你自己不愛不代表別人不愛。誰知道你喜歡什麼
與其發這種大家文，還不如看你自己喜歡吃什麼找食譜做就是了
常備菜的書跟網路分享很多吧，直接估狗就好
網友怎麼知道你認為好吃不好吃的是什麼
推yaki 你的態度好差
態度真的不好，可以到google搜尋常備菜有很多食譜，可以自
己挑喜歡吃的來做
皮蛋豆腐？ 切了就能吃
醃黃瓜醃蘿蔔明明就很好吃
推yaki 原po態度讓人不太舒服
YouTube其實很多常備菜教學
各種罐頭 醬菜 醬油喇仔 豆干絲 毛豆 之類 ~
這類都比較像小菜...而且要注意保鮮期限比較好...
到底是來問問題還是來找人辯論的啊？所有推文你都要頂回去的
樣子
常備菜範圍很廣，有醃菜(小黃瓜蘿蔔泡菜)、煮熟吃的時候再
加熱(馬鈴薯燉肉滷牛腱)，也有預處理要吃時再加熱(西京雞
肉、鹽蔥豬肉)，網路上一抓就一大把，別人會分享的也是他
們覺得有用會做的
要節約的話就是買當季盛產最便宜
雪裡紅炒絞肉，吵完要吃微波就好
紅白醬也是都炒一大堆冰冷凍，要吃加熱就好
中式的就鹽炒花生、炒酸菜、辣蘿蔔乾、肉燥、豆枝、豆棗
滷味 涼拌小黃瓜
毛豆
原PO要的東西很可能是空集合
我感覺是又要像剛起鍋熱騰騰的料理一樣好吃
但又要可以先準備好放冰箱拿出來就能吃的
人家給建議，不是讓您點評的，這不是討論的態度
大家人真好
溏心蛋現在成本偏高哦XD
大家人真好☺
推文的人到底欠你什麼？
態度好差
而且不回我Q.Q
大家人真好
搜尋常備菜 食譜多得不得了 如果你有明確且相對客觀的需求
（例如在某國、不吃哪些香辛料）再來求推薦菜色比較有意義
板友推薦自己喜歡的卻得你一句「要找好吃的」 沒有板友知
道你的主觀喜好
日韓比較有冷藏常備菜習慣吧 中式大多喜歡熱炒燉煮 感
覺過去家裡冰箱裡最常最多的是阿嬤的滷肉 不過現在小家
庭可能也不習慣一鍋肉吃好幾天
涼拌小黃瓜
誰知道妳喜歡什麼啊，當伸手牌態度還這麼高！有時間發
文不如去找對妳有用的食譜。
不是你們常態有放在冰箱的東西，他可是不要的喔
醃系列、涼拌系列跟小黃瓜不好吃，請不要提供
跟沒讀書的老人一樣 以為冰箱內放著不會壞耶
醃黃瓜 醃蘿蔔 泰式青木瓜絲
甘絲（個人喜好）有夠好吃、皮蛋豆腐、黑胡椒毛豆、雞胸肉
醃蘿蔔、涼拌小黃瓜、涼拌龍鬚菜
爆
[問卦] 自己煮真的有比較省嗎？又到了午餐時間啦，小弟魯蛇我鑑於偶爾就來爭吵的自己煮派跟外食派哪一邊比較省，昨天 嘗試了一下，所有食材全聯購買，總共請老婆煮分成六餐，可以2個人吃三次。如下圖 請各位猜猜看這樣單一餐價格多少。 ----![[問卦] 自己煮真的有比較省嗎？](https://i.imgur.com/Zu7GVQzb.jpg "[問卦] 自己煮真的有比較省嗎？")
爆
[問卦] 一口烏魚子微波後怎麼了變這樣幹他媽…我剩沒幾塊的烏魚子放進微波爐 2分鐘就變這樣了 又乾又硬![[問卦] 一口烏魚子微波後怎麼了變這樣](https://i.imgur.com/L88A1RPb.jpg "[問卦] 一口烏魚子微波後怎麼了變這樣")
71
[討論] 日本人很愛煮一個禮拜的菜冰著慢慢吃大家能接受這種飲食習慣嗎？一次煮好幾樣菜 比如茄子、香菇、小松菜之類的獨立盒裝保存 東西拿出來之後可能也不加熱 放回常溫就直接開始食用 雖然一次做完可以省下許多功夫43
[心得] 居家上班一年多~超過70款蔬食常備菜準備照片多。文長。全菜單在這邊: 平常都是周末準備蔬食常備菜 去年春天美國疫情大爆發之後開始居家上班 原本以為會認真煮三餐~ 結果最後還是一樣周末先準備好一些簡單常備菜![[心得] 居家上班一年多~超過70款蔬食常備菜準備](https://i.imgur.com/zihWrA5b.jpg "[心得] 居家上班一年多~超過70款蔬食常備菜準備")
30
[問題] 烈酒放冰箱冷藏可以放多久40度烈酒 買了一瓶一下子喝不完 放冰箱冷藏可以放一個禮拜嗎？ --18
[閒聊] 各位常備菜食用前會加熱嗎？最近疫情常常在家煮 一次都會煮當天跟隔天的份 隔天通常都是煮一些根莖類蔬菜（馬鈴薯、彩椒、花椰菜這種） 葉菜類都當天吃完 因為家裡沒有微波爐，所以隔天吃的時候都冰箱拿出來直接吃9
[心得] 雲林蒲燒鰻/拾福青果/Oi Griddle Cakes（一次介紹三家， 所以下面資訊就合起來寫XD， 希望沒有太難閱讀） ★賣家/物品名稱&網址： Oi Griddle Cakes 美式鬆餅：![[心得] 雲林蒲燒鰻/拾福青果/Oi Griddle Cakes](https://i.imgur.com/ogAqYrMb.jpg "[心得] 雲林蒲燒鰻/拾福青果/Oi Griddle Cakes")
8
[閒聊] 想先熱年菜吃肚子好餓QQ 而且冰箱滿滿的 明天還要去買菜 會裝不下 先吃一兩道也還好![[閒聊] 想先熱年菜吃](https://i.imgur.com/GieVwYHb.jpg "[閒聊] 想先熱年菜吃")
4
[食譜] 常備菜 - 香草花椰菜蘑菇 & 小黃瓜黑木耳陸陸續續做便當下來，也陸續做了不少常備菜，主要還是以加熱好吃，從冰箱拿出來放涼 也可以吃的目標繼續做下去。 圖文好讀版： 常備菜#5 - 香草花椰菜蘑菇![[食譜] 常備菜 - 香草花椰菜蘑菇 & 小黃瓜黑木耳](https://i.imgur.com/P0TQFpyb.jpg "[食譜] 常備菜 - 香草花椰菜蘑菇 & 小黃瓜黑木耳")
4
[器具] 金屬保存盒 冰箱用因為要去美國留學，最近在看怎麼處理大量食材/常備菜 看到上面那個影片覺得裡面youtuber整理冰箱/食材的方式十分吸引人 根本是強迫症救星!! 想知道有沒有人有經驗美國在哪裡有辦法買到經濟划算的大量容器![[器具] 金屬保存盒 冰箱用](https://img.youtube.com/vi/vD04i77T_DU/mqdefault.jpg "[器具] 金屬保存盒 冰箱用")
![[問題] 想請教一下這兩個萬用鍋比較推薦哪一個](https://i.imgur.com/kHcz3Glb.jpeg "[問題] 想請教一下這兩個萬用鍋比較推薦哪一個")