[問題] 年菜加熱工具選擇

minniegc01/06 09:44水波爐啊，可以蒸

klgfan01/06 09:48退冰好用蒸的 食材記得加蓋 不然

una28301/06 10:23通常年菜都是含水量高的，微波爐加熱沒問題。

zolimo01/06 10:24三口爐應該夠用，富貴菜、什錦、鲍魚我猜是真空袋，全部丟

zolimo01/06 10:24一口深鍋加熱等好剪開就好；蝦應該用蒸的，拿個鍋加蒸籠或

zolimo01/06 10:24放剛剛那口鍋上一起蒸；烏魚子用煎的就好（台南常態，沒烤

zolimo01/06 10:24箱滿常這樣用，重點是要配蒜苗跟白蘿蔔，梨子也可以）；叉

zolimo01/06 10:24燒就用小金鍋。

una28301/06 10:24不常用微波爐就分段加熱一次五分鐘攪拌一下再2-3分鐘

huiminyu01/06 13:32三口爐和白小萬夠用了

huiminyu01/06 13:32湯可以直接用白小萬加熱

Kapenza01/06 14:31看了一下官網它烏魚子應該不會是生的給你，可能也切好了

Kapenza01/06 14:35(因為官網寫厚切?)和配料擺盤冷盤上桌就好，再烤就可惜了

a112121001/06 15:02電熱水快煮壺 熱水到啥都可以縮短時間

a112121001/06 15:06省掉一堆煮水到滾的時間

jior01/06 15:53微波爐吧，電鍋可能菜放不下，1跟4可能沒用的時候上面那個

jior01/06 15:53蒸籠很佔空間，尤其好幾層的那種，然後除了微波爐之外另外

jior01/06 15:53三個需要加熱時間也比較長，然後微波爐平常加熱東西也方便

jior01/06 15:55也比較好收拾

mytoychiu01/06 15:59我覺得2、3都可以買 但如果工作忙不會在家吃飯 買3就好

mytoychiu01/06 15:59了。年菜湯水多 微波加熱很方便 而且加熱速度比電鍋快

mytoychiu01/06 15:59。平時吃便當 或想用馬克杯喝杯熱沖泡飲 也很方便

JoyceTong01/06 16:35懶人就微波爐啦

Kapenza01/06 16:52復熱真的微波爐很方便 最近懶到連煮白米飯都用微波爐了

Kapenza01/06 16:53(不過微波爐的懶人米飯，糙米應該不適用啦...)

yaki01/06 17:59晶華年菜我們家都是拿當天現做的 不是真空包 鮑,刺參用蒸的

yaki01/06 17:59什錦跟蝦微波 叉燒用不沾鍋快速煎一下就可以了

hito2101/06 19:35大同電鍋阿 買中大款...退冰放內鍋蒸熟就好...兩杯水

hito2101/06 19:36前一晚全部食材都退冰放冷藏 或早上就全部退冰到下午

hito2101/06 19:42小米那個電池爐也不錯可以煮火鍋

hito2101/06 19:48大同電鍋+米家電持盧&米專用湯鍋

jjer01/06 19:53水波爐的蒸沒有很強

jibes93201/06 23:41提早幾天冷藏退冰

jfw61601/07 08:30微波爐加熱

jfw61601/07 08:30外帶年菜要說口感….其實是沒的

jfw61601/07 08:31買過冷凍微波食品嗎

jfw61601/07 08:31例如711的

jfw61601/07 08:31就微波一下就好了

smpian01/07 10:00冷凍食品一定缺少口感，可以再買一些新鮮的菜或香料提味、

smpian01/07 10:00口感，比如說香菜、蔥、青江菜、黑蝦仁、香菇、黑木耳等

narf01/07 18:56雖然已經說了不考慮，但還是想推水波爐，買了不後悔

diesel184501/09 07:46蒸鍋比較適合吧