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[閒聊] 高麗菜達人請進

看板cookclub標題[閒聊] 高麗菜達人請進作者
pinkbest
(熊寶貝)
時間推噓 1 推:7 噓:6 →:20

想問一下
(1)大白菜外觀跟高麗菜很類似
不過滋味以及價錢又是如何呢

如果也是大白菜簡易水煮來吃
會有什麼不合口味的問題嗎

(2)高麗菜底部梗黑黑的
是不新鮮或是怎麼樣嗎

然後爬文看到
有人說高麗菜洗好要泡水半小時左右
讓它吸收多一點水份會更好吃
真的嗎
我都是剝片沖洗兩下就下鍋

(3)有機菠菜
整把菜完全沒有泥土
這種菜有什麼特色嗎??

※ PTT留言評論

EveYuChen03/26 12:55大白菜外觀跟高麗菜很相似……?是不是牌子放錯了啊

EveYuChen03/26 13:01口味問題沒人能通靈,自己試試看才知道

很像啊 但知道不是高麗菜 問菜販才弄清楚的

Lovhamburger03/26 13:09第一個問題,從來沒吃過高麗菜和白菜嗎?

ocis03/26 13:37白白的都是葉子

klgfan03/26 14:02我覺得有機波菜煮了很快就軟

lifeful03/26 14:101.自己試吃 2.自己試吃 3.自己試吃

princekid03/26 14:16推6樓

PsMonkey03/26 14:17大白菜跟高麗菜很像?那空心菜跟波菜不就同文同種...

前幾天才誤買到大概是油菜吧 我知道不是菠菜 但又說不出是菜名 菜販當時在忙 而且確實菠菜賣完了 反正一把10元 買了就走

dt031203/26 14:25大白菜跟高麗菜哪裡很像

hito2103/26 14:293.草酸高 夏天還是少吃...對男生來說容易結石...

hito2103/26 14:302.一般白淨正比黃乾新鮮 至於黑黑的沒洗乾淨或寒害發霉等~

hito2103/26 14:321.不易入味所以都煮到爛吸湯汁 像白菜滷那樣...

hito2103/26 14:352.看底部"圓圓的頭" 白淨 黃乾 相對新鮮程度 (個人的方法)

TETS03/26 15:15不可能沒吃過大白菜吧? 例如:

如果做成泡菜的話 是偶爾會吃 不過酸菜白肉鍋 白菜滷之類的話 好幾年沒吃了 說實在很不熟大白菜 (久仰大名)

TETS03/26 15:15包心白菜: 白菜滷(傳統的台式辦桌菜)

TETS03/26 15:16山東白菜: 酸白菜火鍋、韓式泡菜

※ 編輯: pinkbest (111.241.116.250 臺灣), 03/26/2023 15:34:22

shamanlin03/26 15:37看到大白菜跟高麗菜類還問滋味就end了

Agneta03/26 15:56專門發這種厚問

ronale03/26 16:00大白菜跟高麗菜很像??

luche03/26 16:24隨便挑我基本會選根部較白淨 外葉還在 尖頭點有點崢嶸的感

luche03/26 16:24覺 再來是選重的 缺錢時可以拿輕一點的

luche03/26 16:25買水果我也特別會去觀察包裝內蒂頭整體情況 是否有分批混

luche03/26 16:25

smpian03/26 16:27都是十字花科的,不用分這麼細喇

g9xuggf03/26 16:27 高麗菜跟白菜真的一點都不像 ...看眼科吧...

luche03/26 16:27再要挑品種 會想拿雪翠 只是這樣拿容易破百二

smpian03/26 16:28每種菜都有最適合的料理方式,多買不同的蔬菜,學不同的煮

smpian03/26 16:28

luche03/26 16:39結球白菜才勉強有的像

winered03/26 17:26一顆10塊就自己隨便煮煮試試又不心疼 吃了就知道差別啦

winered03/26 17:28(看錯 原來10塊的是油菜)不過白菜和高麗菜都可以炒培

winered03/26 17:28根 隨便炒炒都好吃

luche03/26 19:24最近一般的高麗菜是很便宜

imwings3203/26 20:33根本就不像,問題有夠瞎

phang1603/26 20:33我是能體會大白菜跟高麗菜都是包菜,可能有那麼一點點點

phang1603/26 20:33點點兒像XD

jhengME03/26 20:37白飯跟糯米? 白糖跟鹽?? 雞蛋跟奇異果???

IanLi03/26 21:15大家人真好,這ID很老但都問些...

qtduck03/26 22:03你有沒有覺得好多菜都綠色葉子超級像

q1101003/26 22:48你說萵苣家族認不出來就算了 高麗菜跟大白菜...

kanchan03/26 23:04又是你

mukey03/27 06:28這個id說話很奇怪

tinybunny03/27 08:121吃不出來嗎?3水耕或連續晴天才會無泥不然就是稍微沖

tinybunny03/27 08:12洗過

tozz03/27 12:32大白菜跟高麗菜很像?你手機不能上網?

nekosgr9303/27 13:35問了10年連高麗菜大白菜都分不出來還是別煮了吧

hito2103/27 16:21查了一下id 知道劉文正 曹啟泰之類~卻不知高麗菜小白菜 猛

hito2103/27 16:22反串文 有點無聊...

sputniky03/27 22:06眼睛有問題就別自己買菜了吧