[心得] 炸牛排之蝦味先酥脆麵衣
之前炸東西幾乎都是買王子麵當麵衣
昨天心血來潮想吃炸牛排
無法去日本去外面餐廳風險高，只好自己用
但家裡沒有適合的粉類可以用
就拿了蝦味先壓碎試看看零食創意料理
牛肉切片-裹蛋液-沾蝦味先
不過有一些大片的蝦味先也是有口感上的優勢
吃進去酥脆不用懷疑
解了對炸牛排的相思苦
可當零食也可當麵衣，一石二鳥壓
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.80.56 (臺灣)
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推
用泡菜口味下去炸會有泡菜味道嗎?
我是用泡菜口味 不過高溫炸了其實就沒有泡菜味 但口感酥脆是蠻棒的
推
比起麵包粉有比較健康嗎
其實沒有....哈哈哈哈哈 但我覺得就是一樣的東西 譬如麵包粉可能用了一次剩下就會放在那 但零食當麵衣剩下的可以全家看電影時吃掉
→
都吃炸的了就別想健康啦。
哈哈哈沒錯，偶爾的失控療癒心靈XDDDD
※ 編輯: mina0530 (122.116.80.56 臺灣), 04/23/2020 09:10:59推
換個口感感覺也不會那麼單調
推
用蝦味先做過生菜蝦鬆，但是當炸物的脆皮完全沒想過XDDD
推
好像很好吃 下次試看看 謝謝分享
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