[閒聊] 煮泡麵手法
以往煮泡麵，都會把泡麵的油包和粉包都一塊丟到鍋中煮。
最近常常都只放粉包下去煮，
油包反而直接擠到碗中，不加熱。
等鍋中的麵和多加的配料煮熟倒入碗中後，再稍加攪拌，讓油包化開融合到麵中。
幾次吃下來，覺得油包這樣的表現比較好，麵和湯吃起來味道比較有層次。
吃起來比較濃郁，但又不會覺得過油。
碗公也沒那麼油、
煮麵的鍋子，因為幾乎沒有沾到油(前提是另外加的配料不能太油XD)，也更好洗。
反正覺得有點神奇就是。
不曉得是否也有板友這樣做也覺得泡麵這樣煮比較好吃呢??
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※ PTT留言評論
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題外話，之前看一些日本YTer泡泡麵，
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他們油包也都泡好再加。是否有異曲同工之妙呢?
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一鍋到底，一個人直接用鍋子吃，少洗一個碗
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我的油包也是演化成最後加 一開始就加 麵體不容易透
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沒有試過耶！下次試試看
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可以參考金城武的示範教學!!
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他有教怎麼煮最好吃
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樓上 我沒有教啊（誒
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計時器要在身邊
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最愛用微波爐，麵超Q
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日本的油包就只是油 台灣有的是含調味的
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用煮的泡麵比較不同的是麵的湯汁吸收度
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清水煮滾下麵過五秒撈起來 之後把湯跟料煮好再下碗裡面
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最剛好 蒸煮麵就另一回事了
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好像不錯啊
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我是先把麵體過熱水30秒除去油炸麵體多餘的油，把麵弄
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散放碗內，再重新燒一鍋水，粉包油包和要加料的肉蛋菜
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什麼的一起煮，煮完再加進碗裡變湯麵，這樣煮起來的湯
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比較沒有澱粉質釋出不會濁濁的，比較好喝。
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樓上教的好，已筆記
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不知為啥想到排骨酥簽名檔
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拉麵調味油也是放碗底啊
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[問題] 泡麵的雞蛋要怎麼煮才漂亮？乳題 最近WFH有時候不知道吃什麼就會煮泡麵來吃 煮的順序一般是水滾-料包-配料-麵體-蛋蛋 但是很常煮起來雞蛋都會跟料或麵纏在一起 有試過先下蛋再下麵，但這樣很容易蛋黃被麵壓爆22
Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?多年單身獨居上班族的經驗談： 這邊的前提是禁止用油炸的公寓，至於為什麼禁止用，因為油炸很容易噴得到處都是 而且會有油煙，清理麻煩，房東有的會禁止。 1.麵＋一些配料 煮麵真的是最簡單的，你只需要把麵跟料丟進去就差不多了，味道不挑的話連湯頭15
[閒聊] 泡麵的油包多數是不是沒用？台灣大多數的泡麵 都會附油包 但是多數泡麵其實油包完全不加 味道也根本沒什麼不同 還可以健康很多15
[問卦] 台灣泡麵的特色是什麼？如題 每次煮台灣泡麵時 加個油包調味都搞的手黏黏的 麵也不能煮太久容易爛 相較於其他國家的泡麵 台灣的泡麵特色是什麼？12
Re: [露營] 真的有人泡麵會泡失敗嗎？說到泡麵 有一種日本流行的煮法真的很好吃推薦大家試試 不管是哪種泡麵 一率都先水滾丟麵下去 然後煮到時間到 倒碗內再加粉包油包 吃起來跟台灣流行的油包粉包跟麵同時煮真是非常大的差別 另外我上次試過日本推薦的日清seafood杯麵用牛奶沖泡真是一絕 推薦大家試試~![Re: [露營] 真的有人泡麵會泡失敗嗎？](https://img.youtube.com/vi/6R1mGHI8y6c/mqdefault.jpg "Re: [露營] 真的有人泡麵會泡失敗嗎？")
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Re: [問卦] 日韓台誰才是泡麵王者台灣的泡麵才是王者 首先要踢出韓國在討論的範圍之外 韓國泡麵就是粉 而且不油 少了油包的泡麵就少了靈魂 再來韓國泡麵太有嚼勁份量太多4
[問卦] 你各位都怎麼煮湯麵?以內含調味料包的快煮麵為例 你各位怎麼煮麵? 流程1:1.煮開水 2.下麵 3.麵還沒煮軟 但水煮開了的時候![[問卦] 你各位都怎麼煮湯麵?](https://i.imgur.com/GhSiHMEb.jpg "[問卦] 你各位都怎麼煮湯麵?")
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Re: [問卦] 金城武請進這個我之前已經回過幾次了 第一泡水是拿來洗麵的 因為麵體大多是油炸 用的油又是棕櫚油 棕櫚油是最爛的食用油