[心得] 87%還原肯德基珍奶蛋塔
嗨，很久沒在這裡出現。
自從開始上班後，煮飯都是速戰速決XD
最近開始在家工作，又重回廚房樂趣的懷抱
上禮拜在網路上看到肯德基推出新蛋塔-黑糖珍奶卡士達蛋塔
https://i.imgur.com/0UjDS9x.jpg
黑糖+珍珠+蛋塔，什麼奇妙的組合，被燒得不要不要的。
無奈現在回不了台灣QQ 就動了自己做的念頭
當晚簡單分析了一下需要組成蛋塔的元素
珍珠 + 奶茶卡士達 + 蛋塔，決定從珍珠開始
https://i.imgur.com/oTPkoOa.jpg
一個多小時後的成品，份量大概只可以煮三杯珍奶吧!
如果可以去樓下買，就去樓下買吧XD
隔天晚上做了卡士達醬，因為紅茶包沒了改用伯爵茶包
(居家隔離只能有什麼做什麼了)
最後偷吃步拿出冷凍庫的酥皮，捲成條狀後切小塊桿平，就變成蛋塔皮
不得不說酥皮真的是懶人的好朋友XD
一步一步做，前前後後三四天，終於做出87%像的蛋塔
從台灣帶回來的星巴克咖啡蛋捲，剛好派上用場取代了捲心酥
https://i.imgur.com/MS86ct5.jpg
珍珠因為做減糖版本，顏色沒有很咖啡
朋友看了照片問: 那是包心粉圓嗎? - -"
https://i.imgur.com/j9QNueq.jpg
心得:
成品其實不錯吃，但還是跟肯德基無法比XD
做珍珠很簡單但最麻煩的是搓圓
只要有酥皮，人人可以做蛋塔
以上87%還原肯德基新出的蛋塔分享，謝謝大家收看~
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Kylie on Air
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推
推，用心還原
推
好厲害！
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推推，好厲害@@
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推
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這顆蛋塔好大！
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感覺好好吃
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感覺你做的更好吃
推
好大顆的蛋塔
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這麼一說好像是有點巨大XD 我是用馬芬烤盤烤的
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Re: [問題] 肯德基優惠卷不提供蛋塔原文43 小弟是蛋塔控 但是有糖尿病 偶爾才偷吃一下 剛剛蛋塔癮來了 就來到肯德基 也是點19447 也是同樣的回答 店員說可以換地瓜球跟雞塊 我就說各一12
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