[閒聊] 廚具餐具的清洗
不知道大家廚具餐具是否每次用過都會用洗碗精清潔?還是只有碰到油的才會使用?
我是切水果切菜的刀和砧板(和切肉的分開用)都用清水沖,喝水的杯子也是一樣
現在是想說只用清水是否會不太乾淨有殘留生菌的問題?是不是全部都要用洗碗精洗一遍?
謝謝~
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全部都會好好用洗碗精清洗,就算只切水果,水果的糖分那麼
高,刀子砧板上殘留的果汁糖分光用水沖也不會乾淨,久了就
卡污垢。
不油且味道不重的就只用清水沖
糖分水沖不掉嗎?
不髒就清水洗 使用前後都沖 使用一段時間後會用清潔劑
洗碗機那種高壓高溫水柱沖可以 一般水龍頭不夠力
高溫連油都可以去了吧
喝/茶/咖啡的杯子建議要用洗碗精,或至少用菜瓜布刷。
如果一直用清水沖洗,久了會發現有黃垢堆積
洗碗機或熱水高溫的確可以去除油脂 但油脂被高溫溶解後排
入水管 冷卻後就黏著在管壁 最後排水管線就堵死了.....
萬一還用什麼**粉等天然洗碗去油粉末 最後是一整坨沾附在
排水管...
就算都有放洗碗粉 洗碗機濾網和排水口還是常常要需清理積
垢的 熱水不是萬能
甜的其實我也是只用水沖而已XDD
不油的看心情 有時候水洗 有時候洗碗精洗XD
不會用洗碗精但會用菜瓜布刷
糖水可以用水沖 但是喝完要盡快洗
水溶性的用水沖,有油脂的才加洗碗精
切水果切菜或喝水自己的水杯用水沖~~其他油膩或肉類
有牛奶 會用清潔劑或放洗碗機
有疑慮通通用洗碗精安心呀XD
除非70度水溫殺菌或酒精殺菌,不然刀具沾板一定有生菌,
你可以參考中餐丙級洗,切,清潔,順序作業,會對衛生有很
大的幫助
其實生菌做多的是人的口腔... 另外落塵、手部的皮脂都
有油脂和菌落。如果是只有自己使用的空間器具,不想要
太嚴格可以理解。但是家人共用的話,還是好好使用肥皂
或清潔劑才好。
更正第一行錯字「生菌最多的是口腔」
另外如果最後有用擦手巾,建議一定要確實使用肥皂。不
然擦手巾會變成潮溼加菌落的惡劣環境。如果擦手巾是家
人共用要更仔細清潔。不然等於洗手完又弄髒
全部丟洗碗機
爆
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