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[問題] 調理棒的選擇

dark0101101 發表於 2020/7/1 下午9:41:40
看板cookclub標題[問題] 調理棒的選擇作者
dark0101101
 (月森)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:13

最近想買調理棒，但同時也在猶豫是否要買手持式攪拌器…

主要希望
1.能打蛋白到乾性發泡（想做舒芙蕾）
2.可以打鮮奶油/起司鮮奶油
3.打南瓜湯之類的蔬菜濃湯

家裡已有KA3.5杯食物調理機

考慮調理棒的原因是怕手持攪拌機會太重，打發蛋白要拿著很久…（爬文看到有人拿攪拌機打發要7分鐘…囧）

主要還是希望能做甜點

因為是自己要吃，所以可能只會打很小份量的東西，大概3顆蛋左右的分量，怕買攪拌機會不容易打，所以目前是考慮攪拌棒。

但又有點擔心攪拌棒那麼小隻是否會不夠力容易過熱之類的…（真的是很煩惱

預算約2000左右

目前心中考慮的選手是
美膳雅
荷蘭公主

不知道有沒有人有用過可以分享一些建議？

謝謝！


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.208.146 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/cookclub/M.1593610902.A.B35

推 Rakza: baking版剛好最近有在討論 #1UynFRxE (baking) 07/01 21:52

有看過這篇，但推薦的百靈有打蛋器的版本幾乎是預算的兩倍QQ

※ 編輯: dark0101101 (61.228.27.66 臺灣), 07/01/2020 22:37:16

推 afria: 各有千秋，都買XD 07/02 05:17

→ nicefish: 攪拌棒打三顆蛋很快很OK，我用kenwood 07/02 08:08

這好像也不錯，選手又增加了

→ nicefish: 07/02 08:08

推 horchata: 百靈是真的還蠻好用的 除做烘焙拿來打濃湯或是洋芋泥都 07/02 09:51

→

horchata07/02 09:52好用 天熱還可以打冰沙喝

可惡太升火啦

推

reedeer07/02 19:44剛好前陣子衝調理棒來分享，我自己是買recolte（只是因

→

reedeer07/02 19:44為好看）！也是跟您一樣對烘焙及濃湯起了興趣，加上家裡

→

reedeer07/02 19:44烤箱不大，一次能處理的分量也有限；打蛋白乾性發泡跟鮮

→

reedeer07/02 19:44奶油絕對沒問題，體感不用7分鐘這麼久；濃湯、、薯泥或果

→

reedeer07/02 19:44泥等打起來也是輕鬆不少，不過使用時間一長會有一點塑膠

→

reedeer07/02 19:44臭味，爬文發現不少品牌也都有相同問題，應可能無法避免

→

reedeer07/02 19:44，然後調理棒本身也是沒有很輕xD 最後只能說跟調理棒真

→

reedeer07/02 19:44的是相見恨晚，入手之後根本菜（？）路大開，假日都不出

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reedeer07/02 19:44門窩在家裡研究甜點了（剛好配合防疫），還意外做出興趣

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reedeer07/02 19:44打算拿振興券升級烤箱，只是烘焙是個大坑噴好多錢您要小

→

reedeer07/02 19:44心QQ

目前只是算用氣炸鍋來烤東西 雖然也想要大烤箱但家裡真的沒地方放了QQ

※ 編輯: dark0101101 (114.137.208.146 臺灣), 07/03/2020 08:58:58
推

heavensake07/04 21:06百靈真的很好用 打高速也不會很大聲或很晃 長時間用也

→

heavensake07/04 21:06不會有過熱的狀況

推

che040407/07 14:27樓上R大的塑膠味是不是有可能是燒壞產生的?感覺不大正常~

→

che040407/07 14:27我用百靈的打高速或是長時間用也沒這問題說0.0

推

takomom07/08 13:39我家也是買百靈~鰻好用的

感謝各位熱情推薦百靈，已用三倍券購入！真的不錯

※ 編輯: dark0101101 (223.136.193.232 臺灣), 07/19/2020 00:03:17
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