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[問題] 酪梨有一股苦味。

看板cookclub標題[問題] 酪梨有一股苦味。作者
hihibaby999
(婊弟.....)
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板上前輩好, 最近親戚送了三顆酪梨。

google了一下,可以怎麼用這材料製成料理。

就打了兩次酪梨牛奶.....

一次加了 布丁。 第二次爬板上文後除了布丁又加了可可粉。


但是兩次之間都還是在後味,帶上一點苦澀味? 因為不常食用酪梨,想知道

這是正常的味道嗎? 還是因為我直接剝皮,皮上的膜帶有一點苦澀味?

還麻煩板友解答了。


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣)
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roromsu07/11 17:31沒熟透就容易有苦味喔

haniy07/11 18:09因為還熟,要放到軟爛再吃才好吃

我看外皮已經9成 黑了? 但剖半的時候靠近果皮那裏果肉還是綠色的 這樣還不算全熟嗎?

※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 07/11/2020 18:11:24

chapter707/11 19:10碰到籽了嗎?

BMWMB07/11 19:56我通常切的時候都是皮全黑,硬度微軟可以輕押,蒂頭可以輕

BMWMB07/11 19:56易撥下切撥下後的切口帶點綠色而不是黑的,另外靠近皮的果

BMWMB07/11 19:56肉綠色是正常的

turnsongyy07/11 21:37跟剝皮沒關係 可以輕鬆剝皮就夠熟了不會苦

amyyyyy07/12 18:20籽外面那層膜(會黏在內側的肉上)也要剝掉,不然打果汁

amyyyyy07/12 18:20的時候喝起來也會有點苦苦的

masbela07/13 10:26我感覺都會友一種苦感~~但超愛酪梨牛奶加布丁

xieaeynt7407/13 15:37應該是籽沒完全用掉所以會有一點苦